الحلوى المجرية: مفضلة لدى الدبلوماسيين
في حين أن الكعكة الهشة كانت ذات يوم عنصرًا لا غنى عنه في حفلات الزفاف المجرية ، إلا أنها نادراً ما تُرى على طاولة الأزواج الشباب في الوقت الحاضر. على الرغم من أن الهش هو جوع حقيقي ، إلا أن صنعه ليس مهمة آمنة إلى حد بعيد ، مما يجعل نقل المعرفة أمرًا صعبًا.
الهشة عبارة عن حلوى تتكون من البندق أو الجوز أو اللوز أو البذور الزيتية المفرومة الأخرى الممزوجة بالسكر المذاب أو العسل والتي كانت تُعرف باسم علاج الحلق في الطب الشعبي في القرن العاشر. وفقًا للقاموس ، فإن كلمة هش هي من أصل فرنسي ، في نهاية القرن الرابع عشر الميلادي ، كانت الدورة السابعة في حفل زفاف الملك ماتياس والملكة بياتريكس ، وفقًا لتقارير مرحبا فيديك.
أيضا قراءةأصبحت كعكة Dobos المجرية مجرية رسمية!
وفقًا للتقاليد ، يقوم الزوجان الشابان بتفكيك الأجزاء الهشة ، وسيحدد عدد القطع عدد السنوات السعيدة التي سيقضيانها معًا.
على الرغم من أن الهش في فن الطهو ينتمي إلى صناعة الحلويات ، إلا أن الكثير من طهاة المعجنات لا يهتمون به بشكل أساسي لأنه يستغرق وقتًا طويلاً. لكي يتم تفصيل كل كعكة هشة ومنحوتة بشكل جيد ، يجب تخصيص أيام أو حتى أسابيع لهذه المهمة.
تراجع شعبيتها يرجع أيضًا إلى عدم وجود طريقة محددة ، وصفة دقيقة للعمل بها. إليك أحد الأشياء التي تتناول الحلويات:
بالإضافة إلى ذلك ، فإن نحتها في أشكال مختلفة ليس بالمهمة السهلة أو الآمنة. بقي حوالي مائة مجري فقط ممن يمكنهم العمل على مستوى عالٍ.
من البلدان المجاورة ، يعرف المجريون بشكل أساسي عن هذه المعالجة السكرية ذات اللون البني. كشف خبير من باجا أن لديها العديد من الطلبات من الأجانب حتى الآن ؛ لحفل تنصيب كاهن ترانسلفانيا ، من ألمانيا وفرنسا وجنوب إيطاليا وحتى من مصر بناءً على طلب دبلوماسي.
أيضا قراءةالاعتراف بأعمال علماء الآثار المجريين في مصر - صور
المصدر hellovidek.hu
الرجاء التبرع هنا
الأخبار الساخنة
تزداد قوة الشركات المجرية في هذه الدولة الواقعة في آسيا الوسطى
أخبار رائعة: الإعلان عن منطقة سكنية جديدة في بودابست
تعرض جامعة Széchenyi István تطوراتها أمام القادة الدبلوماسيين الأجانب في المجر
مثيرة: بودابست موطن ثالث أفضل مهرجان بيرة في أوروبا!
"رئيس وزراء الظل" المجري: هناك حاجة إلى أوروبا القوية
صادم: يعيش الرومانيون الآن أفضل من المجريين