تعاني المطاعم المجرية - هل تفلس أم تفقد العملاء؟
يبدو أن صناعة التموين الهنغارية تواجه صعوبات مرة أخرى. لم يمض وقت طويل على مواجهة المحنة الكبرى للمطاعم ووحدات تقديم الطعام الأخرى بسبب القيود الناجمة عن جائحة فيروس كورونا الجديد ، والآن يتعين عليهم مواجهة مشكلة جديدة: رفع الأسعار وفقدان الكثير من العملاء أو تحمل التكاليف المتزايدة والمخاطرة. مفلس.
الضربة الثانية
Vilaggazdaság سأل László Kovács ، رئيس جمعية صناعة المطاعم المجرية (MVI) ، عن المشكلات الحالية التي تتعامل معها المهنة.
قال الخبير إن العديد من المطاعم لم تضع الكثير من التكاليف المتزايدة لإدارة أعمالها بقدر ما يمكن أن تحمله على العملاء ، في محاولة لإبقاء أسعارهم منخفضة والحفاظ على قاعدة عملاء سعيدة.
قال رئيس مجلس الإدارة إن هذا الصيف يمكن أن يحدث فجوة كبيرة. تسببت العديد من الظروف الخارجية في زيادة الأسعار أو ستتسبب قريبًا في حدوث اضطرابات في سلسلة التوريد والتكاليف.
- اقرأ أيضًا: تم افتتاح معرض Sirha الدولي لفن الطهو في بودابست
بالإضافة إلى ذلك ، لم تتعاف السياحة الدولية بالكامل في المجر ، لذلك هناك حاجة كبيرة للحملات التي من شأنها أن تبقي السائحين المجريين مهتمين بالمواقع المحلية وينفقون أموالهم في وحدات التموين الهنغارية ، الشرق الأوسط وذكرت.
نظرًا لأن فيروس كورونا تسبب في خسائر كبيرة في الصناعة ، كان التعافي من ذلك أمرًا صعبًا في حد ذاته ، لذلك لم تتمكن العديد من المطاعم من توفير مدخرات أو احتياطيات طارئة يمكن أن تدفعها إلى حالة أخرى تشبه الأزمة.
الأحداث العالمية التي تؤثر على صناعة التموين
إنفوستارت تشير التقارير إلى أن صناعة التموين تواجه أيضًا نقصًا في العمالة ؛ بعد ظهور قيود فيروس كورونا ، ترك الكثير من الناس مهنتهم داخل الصناعة تمامًا ، والكثير منهم لا يريدون العودة ، أو إذا فعلوا ذلك ، فإنهم يطالبون الآن بأجور أعلى.
اقرأ أيضًا: يصف معهد الأبحاث الأمريكي هذا الإجراء المجري الأخير بأنه أسوأ إجراء ممكن
بالإضافة إلى ذلك ، تؤدي الزيادات في الأسعار العالمية والتضخم ، الذي تتأثر به المجر بشكل خاص ، إلى زيادة تكاليف التشغيل الإجمالية.
ناهيك عن أن الحرب في أوكرانيا يمكن أن يكون لها تأثير كبير على الصناعة ؛ قد يتضاءل استيراد القمح ، ويكون إنتاج الصلب محدودًا ، وإمدادات الطاقة والغاز غير مؤكدة في أحسن الأحوال هذه الأوقات.
كل هذه الأحداث ستكون سببًا لزيادة الأسعار بنسبة 40-50٪ في صناعة التموين ، ولكن في هذه المرحلة ، قد يفقدون العديد من عملائهم.
ومع ذلك ، قد يحتاجون إلى زيادة الأسعار الإجمالية بنسبة 20-30٪ ، وإلا فقد يتعرضون للإفلاس بسبب ارتفاع تكاليف الوقود والحبوب والغاز والقوى العاملة.
أيضا قراءةلحم الخنزير في عيد الفصح والكعك والخبز وأسعار النقل ترتفع في المجر!
المصدر Forbes.hu، infostart.hu، világgazdaság.hu
الرجاء التبرع هنا
1 تعليق
السياحة - قارن قبل 2020 - قارن فبراير 2020 إلى فبراير 2022 - ما الفرق بالنسبة المئوية؟
لدينا على حدودنا صراع حرب.
لدينا تضخم متصاعد.
لدينا جشع واستغلال أصحاب العقارات - زيادة تكاليف الإيجار - التي تضر أو تدمر - مهنة المطعم.
لدينا عملة - تتعرض لهجوم واسع النطاق لخفض قيمتها.
أسعار الفائدة - تواصل الارتفاع.
قرب انتهاء الحد الأقصى الحكومي للبنزين - والذي سيشهد سعر البنزين / الوقود - لتسجيل الأسعار المرتفعة.
لدينا اقتصاد ، حيث أن جميع المكونات الرئيسية التي تستخدمها القوى العالمية للوصول - أداء اقتصاد الدولة - حاليًا وفي المدى القريب والقصير والمستقبل - التي تتجه - تلك الأوقات الصعبة الهائلة تنتظرنا - من أجل الشعب - اقتصاد المجر.
الانتخابات الوطنية في 3 أبريل - باستخدام سلطة الشعب ، من خلال حق التصويت - في ظل الديمقراطية.
بأي طريقة نصوت؟
من خلال تصويتنا - صراع الحرب هذا - أي جانب يدعمه تصويتنا؟
ليس هناك ما هو أرخص في المجر.