المجر ستحضر مؤتمر Gastronomika لفنون الطهي كضيف شرف
تمت دعوة المجر لحضور أحد أرقى مؤتمرات الطهي في العالم. سيعقد Gastronomika في سان سيباستيان ، إقليم الباسك ، في الفترة من 2 إلى 5 أكتوبر ، اوريغو التقارير.
بدأ Gastronomika منذ 18 عامًا في سان سيباستيان ، بالقرب من الحدود الإسبانية الفرنسية. المدينة هي عاصمة الطهي الدولية: تضم مطاعمها 21 نجمة ميشلان ، ويعمل هنا طهاة مشهورون مثل خوان ماري أرزاك أو مارتين بيراساتيغوي - كما تقول أورسوليا ماداري ، منظم الحضور المجري ومدير تحرير مجلة Magyar Konyha أون لاين مجلة.
الهدف من المؤتمر هو إتاحة الفرصة للطهاة من جميع أنحاء العالم لمشاركة ابتكاراتهم التكنولوجية مع بعضهم البعض. أصبح الحدث مكان لقاء أفضل الطهاة في العالم.
تمت دعوة أربعة طهاة مجريين لإلقاء محاضرات أمام حضور المؤتمر البالغ عددهم ألفي شخص. تاماس زيل ، الفائز بالمباراة النهائية الأوروبية لمسابقة Bocuse d'Or Chef، وشريكته Szabina Szulló ستلقي محاضرة تسمى تطور الجولاش؛ Eszter Palágyi ، رئيس الطهاة في Costes سوف يلقي كلمة بعنوان المطبخ المجري دون تنازلات؛ وسيتحدث عن Lajos Bíró ، طاهي Bock Bistro المطبخ المجري بين الماضي والحاضر.
يمكن للحلوانيين المجريين أيضًا تقديم فنهم: László Mihányi ، صانع الحلويات في Mihályi Patisserie في Vác ، سيتحدث عن كعكة Dobos ، بينما Zoltán Hamvas ، الشريك المالك لشركة Gerbeaud Gasztronómia Ltd. سيقدم ثقافة القهوة في Gerbeaud.
يمكن للدول المضيفة أيضًا تقديم مأكولاتها في المدينة ، لذلك يمكن لسكان سان سيباستيان تذوق الجولاش المجري أو الفلفل المحشو أو الملفوف المحشو أو Somlói galuska - أضاف Orsolya Madary.
وفقًا لموقع sansebastiangastronomika.com ، يمثل كل ضيف شرف قارة. إلى جانب المجر ، تمت دعوة البرازيل وجنوب إفريقيا وأستراليا واليابان وتركيا. وُصِفت هنغاريا بأنها تمتلك "المطبخ الأكثر تقدمًا في أوروبا الشرقية".
محرر النسخ: bm
المصدر اوريغو. sansebastiangastronomika.com
الرجاء التبرع هنا
الأخبار الساخنة
وتواصل هنغاريا السعي إلى التعاون الوثيق مع منظمة الأغذية والزراعة
أهم الأسباب التي تجعلك تختار المجر للدراسة في الخارج
أفضل 10 جامعات في المجر للطلاب الدوليين
ماذا حدث اليوم في المجر؟ - 7 مايو 2024
أنباء سارة عن إغلاق الطرق حول مطار بودابست
سيصل الرئيس الصيني شي جين بينغ إلى بودابست قريبا، وستكون هذه هي المواضيع الرئيسية لزيارته