في Wine There Is Truth - مغامرات أحد الرعاة السابقين في المجر
مشروع بابريكا - منذ أن التقينا قبل عشر سنوات ، ناقشنا أنا وأنيتا في كثير من الأحيان امتلاك قطعة أرض صغيرة ؛ مكان يمكننا الهروب إليه والعيش بعيدًا عن هراء "الأخبار المسائية" السائد. بالعيش في جنوب كاليفورنيا ، أدركنا أنه بدون مبلغ فاحش من المال لن نكون قادرين على تحمل الكثير ، ربما باستثناء بقعة من الرمال في صحراء موهافي القاحلة. تحدثنا أيضًا عن الأرض في ولايات أخرى أقل تكلفة ، لكننا قررنا أننا لن نكون قريبين من أي من عائلتنا.
بعد أن كنا محظوظين بما يكفي لبيع أعمالنا في سبتمبر الماضي ، توصلنا إلى استنتاج مفاده أن المجر كانت أفضل رهان لنا. عائلة أنيتا وأصدقاؤها موجودون هنا ، الأرض بأسعار معقولة للغاية مقارنة بولاية كاليفورنيا ، والأهم من ذلك أننا قد تجاوزنا موعدًا لمغامرة جديدة غيرت حياتنا.
لقد نمت هنغاريا حقًا منذ زيارتي الأولى قبل عشر سنوات. أحب الاتصال السهل بالأرض التي يمتلكها الناس هنا. أحب أن يزرع الناس طعامهم وأعلافهم للفطر في الغابة. هذه الرقعة من الفناء لا تستخدم فقط للعشب المثالي ، ولكن لزراعة الخضروات وأشجار الفاكهة. أحب البراعة والإبداع اللذين يمتلكهما الناس لإعادة استخدام الأشياء ، وإصلاح العناصر المكسورة وبناء أثاثهم الخاص. لقد قابلت أيضًا العديد من الأشخاص الكرماء والحقيقيين هنا لدرجة أنني أشعر أنني أستطيع أن أكون على طبيعتي وأن أكون مقبولاً ، على الرغم من الاختلافات الثقافية الواضحة.
هنغاريا بالتأكيد لديها عيوبها بالطبع ، وأنا لا أروج لها على أنها نوع من الهروب اليوتوبي المليء بالناس المبتسمين والفرص الوفيرة. هذا بالتأكيد ليس كذلك. ومع ذلك ، أشعر بأنيتا ويمكنني إنشاء جنتنا الصغيرة هنا. واحةنا الخاصة من الحدائق المورقة المليئة بالفواكه والخضروات وربما - إذا كنا محظوظين - مكان كامل به قبو نبيذ قديم غير تقليدي.
في الأسبوع الماضي ، قمنا بأول رحلة لنا إلى إيجر منذ انتقالنا إلى المجر. كنت هناك لفترة وجيزة في عام 2007 وأعجبني على الفور بهذه المدينة التاريخية. هذه المرة ، فضوليًا لرؤية المزيد من حديقة Bükk الوطنية ، سلكنا الطريق الجبلي من Miskolc إلى Eger. مع ضوء الصباح الناعم الذي يرشح من خلال أشجار الزان العارية ، شقنا طريقنا عبر الغابة في سيارة Opel Corsa الزرقاء. لقد كانت رحلة جميلة لمدة ساعة طويلة وكنت سعيدًا لأننا اخترنا الطريق ذات المناظر الخلابة.
قبل بضعة أشهر قررنا أن مكان ما بالقرب من إيجر سيكون مكانًا لطيفًا للعيش فيه. هناك ثقافة كثيرة وتاريخ ساحر في المنطقة ، والمناظر الطبيعية عبارة عن مزيج من التلال والسهول المنحدرة ، والأهم من ذلك أنها منطقة نبيذ مشهورة عالميًا. ربما تكون قد سمعت عن Egri Bikavér (Bulls Blood from Eger) ، الأحمر الشهير في المنطقة.
بالبحث في الإنترنت قبل يوم واحد من رحلتنا ، وجدنا عقارين لفتا خيالنا: أحدهما كان يقع في منحدر تل في قرية ألمار على بعد بضعة كيلومترات خارج إيجر. أظهرت صور الإعلان منزلاً جيدًا - إن لم يكن صغيرًا - وقطعة أرض كبيرة بها أشجار الفاكهة وحديقة نباتية وكروم عنب وبئر في الموقع وقبو نبيذ. تتوج الملكية الأخرى تلًا وتضم كرمًا واسعًا وما بدا أنه منزل كبير.
حسنًا ، بعد الاتصال بالمالك اكتشفنا أن المنزل الكبير يخص الجار. مع أخذ ذلك في الاعتبار ، مررنا ممتلكات التلال ؛ بناء منزل ليس على قائمتي في الوقت الحالي. لسبب أو لآخر ، نسينا الاتصال بمالك عقار ألمار ، وفعلنا ذلك فقط عندما كنا في سزارفسكي القريبة في اليوم التالي. كان بالطبع إشعارًا متأخرًا واقترح المالك أن نراه في الربيع ، حيث سيكون هناك القليل من الطين.
شعرنا بالنعاس في الطقس القاتم ، وانغمسنا في Szarvaskő Vár Presszó لتناول القهوة. على الرغم من أنها كانت الساعة العاشرة صباحًا فقط ، إلا أن رجلين متوحشين الوجه كانا بالفعل يطلقان صفاراتهما مع البيرة. بعد الانتهاء من قهوتنا ، سألت أنيتا الرجال عن المدة التي سيستغرقها المشي إلى أنقاض القلعة التي تعلو فوق القرية.
"حسنًا ، هل أنت من سهل ألفولد؟" سأل أرق من الاثنين.
"لا. أجابت أنيتا.
"بعد ذلك سوف يستغرق الأمر 30 دقيقة فقط. قال ضاحكًا: "إذا كنت من ألفولد ، فستحتاج إلى 45".
هذا جيد. كما ترى ، فإن مسكولك هي منطقة جبلية تمامًا وجبال ألفولد عبارة عن رقعة شاسعة من السهول المنبسطة. ثم أخبرنا الاثنان بكل جدية في حالة سكر أن الأمر سيستغرق بالفعل 3 دقائق ، وأنه يجب علينا شرب قهوة أخرى في التحضير.
بعد 15 دقيقة وقفت أنا وأنيتا على القمة. كانت المناظر جميلة ، ولكن مع سماء قاتمة ، ليست لالتقاط الأنفاس. لم تكن أطلال القلعة في الواقع أكثر من كومة من الصخور. بدون جدول أعمال محدد ، صعدنا عائدين إلى السيارة وانطلقنا نحو إيجر.
المشي لمسافات طويلة من أنقاض القلعة في Szarvasko.
أثناء قيادتنا للسيارة عبر المدينة ، قررنا التوجه إلى Egerszalók لتذوق بعض النبيذ. وصلنا إلى تلال لطيفة مغطاة بالسجاد في كروم العنب الخاملة ثم سقطنا في بلدة Egerszalók الصغيرة. بعد أن رصدت علامة لمصنع النبيذ سانت أندريا (مصنع النبيذ الوحيد الذي سمعنا به) ، علقت يسارًا في Ady Endre Utca. بعد اجتياز العديد من المطاعم ومصانع النبيذ في الجزء السياحي ، أتينا إلى سانت أندريا.
دخلنا إلى الداخل ولسوء الحظ كانوا في منتصف بعض التجديدات الطفيفة. لم يكن هذا هو بالضبط الجو المثالي لتذوق النبيذ ولم تكن المرأة التي تعمل هناك مفيدة تمامًا. بدت مرتبكة بشأن ما يجب فعله مع زائرين يريدان شرب الخمر في محل صنع النبيذ. وغني عن القول ، لقد غادرنا.
بعد دقائق عدنا إلى الطريق الرئيسي للقرية ودخلنا مكتب السياحة المحلي. قامت Anita بتخزين الكتيبات ومع معرفتنا الجديدة التي وجدناها وضعنا أنظارنا على مساكن كهوف Egerszalók.
حلقت السحب الرمادية الكثيفة في السماء عندما اقتربنا مما اتضح أنه مجموعة رائعة جدًا من المنازل البيضاء المنحوتة في منحدرات توفا البركانية التي يبلغ ارتفاعها 20 قدمًا. كانت بعض المنازل مأهولة بالسكان حتى الستينيات ، وقد استفاد الموقع بشكل كبير من التجديدات الأخيرة. تم تصميم الغرف الصغيرة بشكل جيد باستخدام أدوات وأثاث تقليدي يعود إلى الأوقات البسيطة. كانت معصرة العنب الخشبية الكبيرة تزين الفناء الأمامي.
بالعودة إلى السيارة ، كان الطقس يبدو مشؤومًا حيث قمنا بمسح خريطتنا بحثًا عن مصنع نبيذ لزيارته. حصلت أنيتا على توجيهات من امرأتين وسرعان ما ذهبنا إلى مصنع نبيذ Hangácsi és Fia. في ممر شديد الانحدار ، خلف منزل محترق ، وصلنا إلى مبنى صناعي غير جذاب إلى حد ما. رجلان يرتديان معاطف زرقاء متسخة يعملان على الآلات في الفناء.
دخلت أنا وأنيتا. تناثرت منفضة سجائر و زجاجات نبيذ فارغة على طاولة. في النهاية دخل أصغر الرجلين إلى الداخل. بعد مناقشة موجزة باللغة المجرية ، جمعنا أنهم كانوا بائعين نبيذ بالجملة أكثر من كونهم غرفة تذوق. بغض النظر ، فإن الرجل (الذي يحمل تشابهًا طفيفًا مع Matt LeBlanc ، سنطلق عليه جوي) استعد قليلاً وأمرنا على منصة معدنية. مع هزة ، نزلت المنصة إلى قبو نبيذ واسع وكهفي تحت الأرض. واصطفت براميل ضخمة من خشب البلوط الأحمر على الممرات.
شرع جوي في سكب أكواب Kékfrankos السخية ، وتبعه كابيرنت ساوفيجنون الاستثنائي. كلا البلوط وقوي. قفزنا مرة أخرى على المنصة المتذبذبة ونزلنا مرة أخرى. هنا كانت البراميل ضخمة ، بعضها بحجم أوبل لدينا.
كان جوي الآن سعيدًا جدًا بأخذ استراحة من يومه المعتاد وبدأ يبتسم وهو يتحدث. قام بعد ذلك بدعم سلم مقابل برميل ضخم مكتوب عليه بكافير ، وملأ مع سارق النبيذ كؤوسنا في منتصف الطريق بالنبيذ الأحمر الغني. شاهد جوي بفخر وأنا أنيتا نرتشف وأومأنا بموافقتنا. كان بيكافير ناريًا وعميقًا. في القبو البارد ، المحاط بالبراميل ، أدركنا أننا وجدنا تجربة نبيذ كانت صدفة وفريدة من نوعها.
أنا بالتأكيد لست خبيرًا في النبيذ ولكني أعرف ما أحبه. لقد زرت مصانع النبيذ في كل من نابا وسانتا باربرا ، كاليفورنيا. وفي الغالب لم يكن هذا مشهدي. إذا كنت لا تبدو وكأنك ثريًا ، فأنت منبوذ إلى حد ما. وفوق كل ذلك ، فإن كل شيء مبالغ فيه ببساطة. ليس لدي مشكلة مع الهوى - أنا أحب الهوى. ثلاثون دولارًا كؤوسًا من النبيذ جيدة جدًا. لكن في بعض الأحيان يكون الأفضل والبسيط هو الأفضل.
غادرنا Hangácsi és Fia بزجاجتين من النبيذ سعة 1.5 لتر ، أحدهما بيكافير والآخر كابيرنت. التكلفة الإجمالية: 6.00 دولارات ، بما في ذلك الجولة والتذوق.
متكئًا على السيارة التي تطل على Egerszalók من جثم التلال لمصنع النبيذ ، اتفقنا على أنه يمكننا بالتأكيد العيش هنا. مع وفرة من النبيذ ذي المستوى العالمي ، ومدينة جميلة مثل إيجر للاستكشاف ، والحمامات الحرارية وجبال بوك القريبة ، ما الذي لا يعجبك؟ من يدري ، ربما إذا لعبنا أوراقنا بشكل صحيح ، فسنقوم قريبًا بإنتاج مجموعات صغيرة من الأشياء الجيدة.
بواسطة كولم فيتزجيرالد
المصدر http://www.paprikaproject.com/
الرجاء التبرع هنا
الأخبار الساخنة
إنشاء القسم الثالث لليونسكو المجري
ماذا حدث اليوم في المجر؟ - 2 مايو 2024
الفاحشة: اعتقال مراهق بتهمة التخطيط لهجوم على مسجد في المجر – فيديو
يمكنك الآن شراء تذاكر المعارض والجولات السياحية على منصات Wizz Air!
مسيرة الحياة ستقام في بودابست يوم الأحد
غير متوقع: العمال الضيوف المجريون يغادرون النمسا - وهذا هو السبب