الشراب من صنع منزل بريل بالينكا في مقاطعة تولنا فاز بالمسابقة الوطنية Pálinka- و Törkölypálinka ، كما ذكرت من قبل nlcafe.hu. تم صنع الدفعة الفائزة من pálinka باستخدام عنب الياسمين.
خلال المسابقة ، منحت اللجنة الوطنية بالينكا 5 جوائز خاصة ، و 62 مؤهلًا ذهبيًا ، و 107 مؤهلًا فضيًا و 91 مؤهلاً برونزيًا. تم اختيار Bolyhos plum plum pálinka كأفضل مجموعة من pálinka المصنوع من أكثر من 10 آلاف زجاجة ، في حين اختارت فئة التقطير الأكثر كفاءة 1 Drop Pálinka كفائز.
Pálinka العامهذا العام ، دخل 48 مقطرًا في المسابقة ، بإجمالي 309 عرضًا. كانت لجنة التحكيم مكونة من 25 خبيرًا أثناء منح الجوائز في البرلمانقاعة البيت العلوي ، باتباع التقاليد.
الصورة: facebook.com/pg/Brill-Pálinkaház
وصف رئيس اللجنة الوطنية في Pálinka ، László Mihályi ، الفائز بالياسمين عنب - pálinka بأنه مشروب رائع يفتن المستهلك بأناقته من الذوق الأول. له رائحة لطيفة شبيهة برائحة المسكاتيل تكمل صفاته الزهرية والزيتية الشبيهة بزيت الورد ، مما يمنحه تأثيرًا ساحرًا. قال ميهالي ذلك
"إنه ذو مذاق جيد ، ذو سمات زهرية متفجرة بالإضافة إلى سمات حارة ، كما أنه يمتلك نضارة فاكهية وجودة زيت بذور طفيفة. إنه يستحضر ذكريات حقل زهرة الربيع وعنقود العنب الناضجة ".
هذا منتج كامل ومتناسق ومعقد حقًا وله بالتأكيد طعم طويل الأمد.
بالنسبة لـ Brill Pálinka House ، هذه هي السنة الثالثة التي يفوزون فيها بلقب pálinka لهذا العام. في عام 2011 ، تم صنع مشروبهم الفائز من عنب Olivér Irsai ، بينما تم في عام 2013 منح اللقب الفائز إلى سفرجلهم الكمثرى pálinka.
مشروبات بريل بالينكا هاوسالصورة: facebook.com/pg/Brill-Pálinkaház
قال إيدت كريزل ، أحد مالكي منزل بريل بالينكا ، ذلك
"عنب الياسمين هو تخصص جديد لمعهد بيكس للأبحاث. بدأنا تجربتهم في عام 2016. "
كمعمل تقطير في مقاطعة تولنا - مما يعني أنه يقع في منطقة نبيذ - يشعر Brill Pálinka House أن مهمتهم هي تقديم مجموعة واسعة من أفضل التقطير القائم على العنب قدر الإمكان. لذلك ، كان عليهم إعطاء فرصة لهذا النوع الجديد من العنب أيضًا.
يقول كريزل: "النتائج تتحدث عن نفسها ونحن على يقين من أن هناك مستقبلًا مشرقًا أمام عنب الياسمين ، سواء عندما يتعلق الأمر بالنبيذ أو عندما يتعلق الأمر بالبلينكا".
تقليد آخر طويل الأمد هو منح جائزة إنجاز الحياة لثلاثة أشخاص مهمين ساهموا في صعود ونجاح pálinka. وذهبت الجائزة هذا العام إلى د. أوروزني د. Prekop Erzsébet من مصنع تقطير بريكوب ، ولازلو بوليهوس من بوليهوس بالينكا وزولتان بيكسي من مصنع تقطير بيكيسي على التوالي.
لقراءة المزيد عن pálinka ، تحقق من هذه المقالة حول النصائح والحيل لجعل pálinka محلية الصنع الفراش.
صورة مميزة: facebook.com/miskolcnews/photos
المصدر nlcafe.hu
الرجاء التبرع هنا
الأخبار الساخنة
الصور: افتتاح مكان ترفيهي جديد في قلب بودابست
محادثات أوربان-زيلينسكي: المجر تدعم كل مبادرة سلام
يأتي العمال الضيوف إلى المجر على الرغم من أنهم يستطيعون كسب المزيد في أوروبا الغربية
الصور: 6 رموز صغيرة لبودابست
الحكومة المجرية تنفق مبالغ ضخمة على إسكان العمال
تقارير صحفية صينية حول زيارة الرئيس شي جين بينغ إلى المجر