وصفة لانجوس - فيديو!
يبدو أن جولة غزو العالم في لانجوس لا يمكن إيقافها. المزيد والمزيد من الناس يسمعون عنها ، جربها ونأمل أيضًا أن ترسل كلمتها في جميع أنحاء العالم. صنع lángos ليس معقدًا للغاية ومن المؤكد أنه يستحق المحاولة.
ديلي نيوز هنغاريا ذكرت بالفعل كيف يحب الناس في مدينة نيويورك شاحنة لانجوس وأن فرحة الصيف هذه تحظى الآن بشعبية كبيرة في أستراليا كذلك.
Lángos هو خبز مسطح مقلي مصنوع من عجينة من الدقيق والخميرة والملح والماء (نوع من عجينة الخبز). يمكن صنع Lángos باللبن أو القشدة الحامضة أو الحليب بدلاً من الماء ، واندفاعة من السكر مع الملح وأحيانًا بالدقيق والبطاطا المهروسة المسلوقة ، وهو ما يسمى بطاطس لانجوس. تؤكل طازجة ودافئة ، مغطاة بالقشدة الحامضة والجبن المبشور أو زبدة الثوم أو الثوم أو مغطاة بماء الثوم. طريقة جديدة لصنع lángos هي نسخة محشوة والتي تعني في الأساس حشو العجين بجودة الطبقة المرغوبة.
تقليديا ، كان lángos يخبز أمام فرن من الطوب ، بالقرب من اللهب. كان مصنوعًا من عجينة الخبز وكان يقدم كوجبة إفطار في الأيام التي يُخبز فيها خبز جديد. الوقت الحاضر، لانجوس مقلي بالزيت.
يأتي الاسم من "لانج" ، وهي كلمة مجرية تعني لهب. يمكنك العثور على بائعي lángos في الشوارع أو محاولة صنعها في المنزل. كلا الإصدارين لهما إحساس خاص بهما. إذا كنت تريد معرفة كيفية صنع هذا الطعام المجري الشهير ، شاهد الفيديو!
المصدر ديلي نيوز المجر
الرجاء التبرع هنا
الأخبار الساخنة
تكشف دراسة جديدة مفاجئة عن مدى إرهاق القيادة في بودابست مقارنة بالمدن الأخرى
أخبار مدمرة: متوسط العمر المتوقع عند الولادة في المجر منخفض، وقد تسبق رومانيا المجر قريبًا
منعطف غير متوقع: سيتم افتتاح أكبر متجر Aldi في بودابست
شركات سيارات الأجرة المجرية في ورطة؟ تصل أوبر إلى علامة فارقة أخرى لإعادة إطلاق الخدمة في بودابست
سئم المستثمرون الألمان من سياسات أوربان: هل يغادرون المجر؟
تهانينا! يتفوق مطار بودابست على العديد من المطارات الأوروبية المرموقة
2 تعليقات
عذرًا ... وصفة اللانجوس هذه طريقة للتنحيف ، تقليديًا يجب أن تكون أكثر سمكًا ورقيقًا ومتجدد الهواء من الداخل ، ومقرمشة من الخارج ، ولا تقلى أبدًا .. تقليديا يتم إجراؤها في مقلاة .. لا أستخدم البطاطس أبدًا (على الرغم من أن بعض الناس يفعلون ذلك) .. يجب أن تكون العجينة أكثر رطوبة .. إنها في الأساس عجينة دونات تقليدية .. وتستخدم لصنع الكعك المجري التقليدي الآخر .. إنه فن لفهمها بالشكل الصحيح .. يتطلب الممارسة ..
لقد أمضيت 20 عامًا في البحث عن وصفة لانجوس تجارية حقيقية
صنع هذا العام 5 كجم لـ 50 رجلاً وصدقوني أن العجين كان ممتدًا من تلقاء نفسه تقريبًا إلى ما لا نهاية
عند إمساكه واستدارة.
لقد أثبتت العجين لساعات وساعات بجوار فرن يعمل بالحطب في الهواء الطلق.
وكانت النتيجة لانغوس رائعة ضخمة منفوشة.
Sucessssssss؟ ❤️ ؟؟؟؟؟؟؟؟ egesegre