مطعم جديد بقيادة طاهٍ حائز على نجمة ميشلان سيفتتح في فندق قلعة القصص الخيالية في المجر
بقيادة نجمتين ميشلان رئيس الطهاة dám Mészáros ، Clarisse ، المطعم الجديد للأكل الفاخر في BOTANIQ Castle of Tura ، سيفتتح في 17 نوفمبر. شارك الشيف أن إحدى خططه الطموحة للسنوات القادمة هي جعل مطعم Clarisse Hungary الحائز على نجمة ميشلان في الريف. يخطط Ádám Mészáros أيضًا للفوز بجائزة Green Star للاستدامة من Michelin.
ونحن وذكرت في الشهر الماضي ، بعد تجديد كامل بين عامي 2016 و 2020 ، تم افتتاح قلعة BOTANIQ على طراز عصر النهضة الحديث كفندق عالي الجودة ومكان لإقامة الفعاليات. هذه السنة،
حصل فندق القلعة الفاتن على جوائز Booking.com Traveller Review لعام 2021 في يناير وحصل أيضًا على جائزة Best European Castle Hotel 2021 في حفل توزيع جوائز السفر الدولية المرموقة 2021.
بقدر ما يتعلق الأمر بمجموعة تذوق الطعام في الفندق ، حتى الآن ، يمكن للضيوف الاستمتاع بالمفضلات العالمية جنبًا إلى جنب مع الاختلافات الحديثة للأطباق المجرية النموذجية في مطعم Palmhouse ويمكنهم الاختيار من بين أكثر من 200 نوع من أنواع النبيذ والمشروبات الروحية عالية الجودة من أجزاء مختلفة العالم في Botaniq Bar.
من أرضية الغابة إلى المظلة
يكتب مطعم BOTANIQ Castle الجديد للأكل الفاخر بتجربة تذوق الطعام في الفندق إلى مستوى جديد تمامًا ، حيث يقدم مفهومًا فريدًا أيضًا على المستوى الدولي. السياحة. سميت كلاريس على اسم حفيدة سيغموند شوسبرجر ، التي شيدت القلعة لزوجته في عام 1883.
سيدعو المطعم الضيوف إلى رحلة تذوق تذوق أجواء الأمسيات المسرحية وتؤدي إلى مستويات الغابة الرائعة المحيطة بالقلعة.
تم تصميم القوائم لعرض المكونات المحلية ، مثل سمك السلمون المرقط ، والفطر ، والكمثرى ، والسمان ، ولحم الغزال. "أفضل العمل مع الموردين الذين لا يوزعون المنتجات المصنعة على نطاق واسع ولكنهم يعملون بشكل متفاني لإنتاج مكونات طازجة وطبيعية قدر الإمكان ، " يقول الشيف التنفيذي dám Mészáros.
ستمثل الأطباق مستويات مختلفة من الغابة وسيتم تقديمها في مجموعة أدوات مائدة سيراميك خاصة من تصميم فنانة السيراميك جوليا نيما. سيتمكن الضيوف من الاختيار من بين مجموعة كبيرة ومتنوعة من النبيذ والكوكتيلات ، كما يوضح الطاهي.
ستكتمل التجربة التي لا مثيل لها بموسيقى الموسيقار الشعبي المجري الحائز على جائزة ليزت فيرينك István Pál ، والزي الرسمي للموظفين من تصميم Kati Zob ، وجدار معرض يتكون من حوالي 40 لوحة ورسومات ،
يؤكد ترافيلو.
ذخيرة النبيذ
سيتم استكمال نكهات القائمتين واستكمالها بنبيذ تم اختياره بعناية. أعدت Sommelier Tamás Langó مجموعة مختارة من المأكولات المجرية ("ذاكرة جبالنا") وأنواع النبيذ العالمية ("مغامرة رحلاتنا"). سيقدم Clarisse أيضًا مجموعة خاصة من الكوكتيلات. سيتم ربط كل كوكتيل بطبق معين ، على سبيل المثال ، بناءً على مكون مشترك. ميزة خاصة أخرى لأعمال النادل جيرجيلي زابو ستكون ذلك
سيتم تسمية كل كوكتيل على اسم إحدى لوحات Clarisse Schossberger.
تم تقديم المطعم بالفعل للصحافة وسيفتح للجمهور في 17 نوفمبر.
سيتمكن الضيوف من حجز العشاء في كلاريس من الأربعاء إلى السبت من الساعة 6:30 مساءً حتى 11:30 مساءً.
شركة مجرية تصمم مباني مستقبلية تمتزج مع الطبيعة - الصور
أيضا قراءةثلاث مكتبات في الغلاف الجوي في بودابست يجب أن تزورها - فيديو
المصدر botaniqkastely.hu ، travelo.hu ، turizmus.com
الرجاء التبرع هنا
الأخبار الساخنة
ماذا حدث اليوم في المجر؟ - 2 مايو 2024
الفاحشة: اعتقال مراهق بتهمة التخطيط لهجوم على مسجد في المجر – فيديو
يمكنك الآن شراء تذاكر المعارض والجولات السياحية على منصات Wizz Air!
مسيرة الحياة ستقام في بودابست يوم الأحد
غير متوقع: العمال الضيوف المجريون يغادرون النمسا - وهذا هو السبب
وترى منظمة التعاون الاقتصادي والتنمية أن الاقتصاد المجري يكتسب قوة