الجزء 2: كيف تصنع وجباتك المجرية الخفيفة المفضلة في المنزل - مقاطع الفيديو
إذا لم يكن لديك ما يكفي من الحلويات والوجبات الخفيفة المجرية، أنت في المكان الصحيح. هل تساءلت يومًا عن جعلها في المنزل؟ لا مزيد من البحث!
هنا طرق أربع وصفات فيديو لوجباتك الخفيفة المفضلة:
سالونكور (حلوى عيد الميلاد)
https://www.youtube.com/watch?v=jIpihhi2tFA&fbclid=IwAR2ybIHMKU4GkNSbSmKDs5iboYbneI7poDn_TmR1dWerM_wV80wG9eDSTDk
المكونات:
2.5 عصير عنبية (أو أي عصير آخر)
7 ورقات من ورق الجيلاتين (6 إذا كنت تعمل مع عصير البرتقال أو المانجو أو الأناناس)
سنومكس ملعقة كبيرة. السكر
200 جرام شوكولاتة 70٪
وصفة:
ضعي صفائح الجيلاتين في ماء بارد وسخني العصير. عندما تنعم رقائق الجيلاتين ، اعصر الماء منها واخلطها مع السكر في العصير الساخن. اسكبيها في صينية مكعبات ثلج من السيليكون واتركيها تبرد في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل (أو طوال الليل). تذوب ثلث الشوكولاتة في وعاء فوق الماء المغلي ، ثم تطفئ النار وتخلط مع باقي الشوكولاتة. اغمس مكعبات الجيلاتين في الشوكولاتة المذابة وهي باردة في الثلاجة. أخيرًا ، دعهم يستقرون أثناء قطع مربعات 11 × 16 سم من ورق التغليف. لف حلوى الكريسماس بالورق وأغلق الأطراف بالخيوط.
إنها طريقة رائعة لتزيين شجرة عيد الميلاد الخاصة بك أو مفاجأة أحد أفراد أسرتك.
دوناكافيكس (حصى الدانوب)
المكونات:
10 كيلوجرام فول سوداني
14 كيلو سكر
7 دى كغم ماء
ما لا يقل عن 3 ألوان طعام مختلفة
وصفة:
ابدأ بشراب السكر. اخلطي السكر في الماء واتركيه حتى يغلي مع التقليب ، ثم اخفضيه على نار منخفضة واتركيه ينضج حتى ينضج. (عندما تضع قطرة منه في الماء لا تذوب). ضع ألوان طعامك في 3 أوعية مختلفة واخلط شراب السكر في كل منها. قسمي الفول السوداني وضعيه في الأوعية وابدئي في التقليب. أولاً ، سوف يلتصقون ببعضهم البعض ، لكن يقلبوا حتى يتفككوا. أخيرًا ، ضعيها على ورقة خبز واتركيها تبرد.
Konyakmeggy (الكرز الخمور بونبون)
المكونات:
كومبوت الكرز المحفوظ في الكحول
أقراص سكرية
شوكولاتة مخففة
وصفة:
صفي الكرز بعد نقعه في الكحول لمدة شهرين على الأقل ، ثم أخرجه واتركه يجف طوال الليل. سخني الفوندان واغمسي الكرز فيه مرتين إذا لزم الأمر. تأكد من أنه يغطي الكرز في كل مكان. بمجرد أن تتجمد ، اغمس القاعدة في الشوكولاتة واتركها تبرد. ثم اغمسها كلها في الشوكولاتة وقم بتزيين الجزء العلوي منها بشكل لولبي. تحت الشوكولاتة الصلبة ، يذوب الكحول الفوندان في حوالي أسبوع ويحوله إلى خمور. وهكذا ، قدميه بعد أسبوع من النضج.
بسكويت بيلوتا
المكونات:
بسكويت الفانيليا:
20 د كغ طحين
12.5 دى كغم سمن
7 كيلوجرام من السكر البودرة
1 علبة سكر الفانيليا
قليل من الملح
صفار بيضة واحدة كبيرة
1 ملعقة صغيرة. من خلاصة الفانيليا
بسكويت الشوكولاتة:
20 د كغ طحين
12.5 دى كغم سمن
7 كيلوجرام من السكر البودرة
1 علبة سكر الفانيليا
قليل من الملح
صفار بيضة واحدة كبيرة
سنومكس ملعقة كبيرة. من مسحوق الكاكاو
حشوة:
10 كيلوجرام شوكولاتة داكنة
15 دى كغم سمن
4 ملاعق كبيرة. سكر ناعم
1 ديسيلتر كريمة
2 ملعقة صغيرة. جوهر الروم
وصفة:
ابدأ بالحشوة لأنها تحتاج إلى التبريد. نضع المكونات في وعاء ونذوبها فوق الماء المغلي حتى تمتزج بالتساوي. ضعه في الثلاجة ليبرد. ثم اصنع نوعي البسكويت. أولاً ، اسحق المارجرين في الدقيق. نخلط المكونات الأخرى ونعجن منها بعجين. ضعي العجينة في الثلاجة لمدة ساعة. نمدّ العجينة إلى سمك 5 مم ونقطعها بأحجام عشوائية. نضعها في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 12 دقيقة تقريبًا. نترك البسكويت يبرد ، ثم نضع ملعقة صغيرة من الحشوة في منتصف قطعة بسكويت أخف ، ونضع فوقها بسكويت أغمق. اعصرها برفق حتى تصل الحشوة إلى الأطراف.
الصورة المميزة: https://www.facebook.com/pg/lelleikonyakmeggy/
المصدر ناجي كلاري ، أنزي كونيهاجا ، ميلي فوزيسكولا ، هاب تورتان
الرجاء التبرع هنا
الأخبار الساخنة
أوربان: التصويت لصالح اليسار يعني دعم الحرب
حصل الأوليغارشيون المتحالفون مع أوربان على 38 مليار يورو في امتياز الطريق السريع التابع للدولة
إنشاء القسم الثالث لليونسكو المجري
ماذا حدث اليوم في المجر؟ - 2 مايو 2024
الفاحشة: اعتقال مراهق بتهمة التخطيط لهجوم على مسجد في المجر – فيديو
يمكنك الآن شراء تذاكر المعارض والجولات السياحية على منصات Wizz Air!
1 تعليق
أتمنى لو تم قياس جميع الوصفات وتدوينها في ملعقة صغيرة (teja kana'l) TB (leves kana'l) أو كوب (bo ”gre) أو أجزاء من…. 1/8، 1/4، 1/3 /، 1 / 2 بما أن أدوات مطبخي كلها في هذه القياسات. لا يوجد لدى أي منا تقريبًا موازين للوزن (باستثناء أرضية الحمام) ويأتي الطعام في جميع الصناديق ذات الأحجام والعلب والحقائب وما إلى ذلك نظرًا لأن الأدوات التي يتم بيعها لقياس البضائع الجافة والسوائل في المطبخ هي نفس الأحجام الدقيقة تمامًا ، فمن غير الممكن تقريبًا حتى للمبتدئين في المطبخ لارتكاب أخطاء. حتى الأطفال يمكنهم القياس بشكل صحيح في الملعقة أو الكوب بمجرد أن يتعرفوا على الطريقة الصحيحة لتسوية الجزء العلوي بظهر سكين الزبدة.