الصور: الفريق المجري يفوز بالميدالية البرونزية في نهائي بوكوز دور!
فاز الفريق المجري من الشيف بنس دالنوكي وكوميس باتريك نيكوس بالميدالية البرونزية في نهائي بوكوز دور العالمي. تم الإعلان عن ذلك في اليوم الثاني من الحدث في ليون بفرنسا مساء الاثنين. الفائز في نهائي هذا العام هو الدنمارك.
تقام مسابقة Bocuse d'Or ، وهي مسابقة الطهي الدولية الأكثر شهرة في العالم ، كل عامين في مسقط رأس الشيف بول بوكوز الذي يحمل اسمه. هذا العام ، قام 24 فريقًا من 24 دولة بإعداد أطباقهم يومي الأحد والاثنين.
برونزية المنتخب المجري
وصل فريق بوكوز المجري بالمركز الثاني في التصفيات الأوروبية. ترأس الفريق بينس دالنوكي ، طاهٍ مساعد في مطعم Stand Restaurant الحائزين على نجمة ميشلان ، والذي ساعده باتريك نيكوس كمفوض. كان المدرب تاماس زيل ، بينما ترأس الفريق زولتان هامفاس ، رئيس أكاديمية بوكوز دور المجرية.
فازت الدنمارك بالنهائي العالمي لهذا العام ، وجاءت النرويج في المركز الثاني وذهبت المجر بالميدالية البرونزية ، وهو أقوى أداء لها على الإطلاق. وذهب أفضل كوميه (مساعد) في المسابقة إلى النرويج وأفضل طبق للسويد وأفضل طبق لفرنسا.
موضوع الطبق وموضوع اللوحة
لأول مرة ، تم تقديم جائزة الالتزام الاجتماعي ، والتي فاز بها الفريق المكسيكي. وللمرة الأولى أيضًا ، كان للمسابقة لجنة تحكيم للأطفال ، والتي منحت جائزة خاصة لليابان. في نهائيات Bocuse d'Or في ليون ، يتعين على الفرق تقليديًا إعداد طبقين: طبق رائع ، يجب تقديمه بالكامل ثم تقديمه على طبق ، وطبق يتم إعداده لتقديمه على طبق.
المكونات الإلزامية للطبق (موضوع الطبق) هي سمك الراهب وبلح البحر الأسود والاسكالوب المتوسطي. أثبت موضوع اللوحة أنه فريد من نوعه ، حيث كان على الفرق إعداد قائمة طعام للأطفال ، وثلاث دورات لـ 15 شخصًا. كل طبق يجب أن يشمل اليقطين ، والمبتدئين يجب أن يكون نباتيًا والطبق الرئيسي يجب أن يشمل البيض.
نتائج النهائي الكبير لـ Bocuse d'Or 2023
بوكوز دور: الدنمارك - بريان مارك هانسن
بوكوز دارجينت: النرويج - فيليب أوغست بندي
بوكوز دي برونز: المجر - بنس دالنوكي
4th: السويد - جيمي إريكسون
5th: فرنسا - نايس بيروليت
6th: فنلندا - جوهان كوركيلا
7th: المملكة المتحدة - إيان موسغريف
8th: آيسلندا - سيجورجون براغي جيرسون
9th: الولايات المتحدة - جيفري هاياشي
10th: سويسرا - كريستوف هونزيكر
11th: كندا - صموئيل سيروا
12th: اليابان - تومويوكي إيشي
13th: إستونيا - الكسندر جوريف
14th: بلجيكا - سام فان هوك
15th: نيوزيلاندا - ويل مورديدو
16th: كولومبيا - كارلوس باجارو
17th: الصين - نيك يولي لين
18th: أستراليا - أليكس ماكنتوش
19th: موريشيوس - كريتش هالكورى
20th: كوريا الجنوبية - بيونغهين هوانغ
21st: تشيلي - آري زونيغا سالاس
22nd: المكسيك - مارسيلو هيساكي
23rd: المغرب - فيكال الزهراوي
24th: سيريلانكا - ميهيشان راشمينجا سيلفا
جائزة أفضل عمولة: النرويج - ليون هاربرغ نيلسن
جائزة أفضل اختبار "Feed the Kids": فرنسا - نايس بيروليت
جائزة أفضل موضوع على طبق: السويد - جيمي إريكسون
جائزة الالتزام الاجتماعي: المكسيك - مارسيلو هيساكي
معرض الصور
المصدر mti.hu ، بوكوز دور
الرجاء التبرع هنا
الأخبار الساخنة
ماذا حدث اليوم في المجر؟ - 1 مايو 2024
يعد مرشح حزب فيدس لمنصب عمدة بودابست ببودابست النظيفة والمنظمة
خدمة ليلية جديدة من هذه المدينة المجرية إلى وارسو!
فون دير لاين: المجريون جعلوا أوروبا أقوى، المفوض المجري: هذا ليس الاتحاد الأوروبي الذي حلمنا به
أصبح من السهل الآن تتبع القطارات والحافلات في المجر في الوقت الفعلي!
المجر تحتفل بالذكرى العشرين لعضويتها في الاتحاد الأوروبي