أطعمة الشاطئ المجرية الشعبية - وصفات
إذا قمت بزيارة بحيرة بالاتون هذا الصيف ، فإن الأمر يستحق تجربة هذه الأطعمة الشاطئية المجرية! لقد قمنا بتجميع أكثرها شعبية وقمنا بتضمين وصفاتهم - حتى تتمكن من الاستمتاع بها في المنزل أيضًا!
شاطئ لانجوس حقيقي
Lángos هو بالتأكيد أكثر الأطعمة المجرية شهرة وحبيبة. توجد عدة وصفات مختلفة ، ولكن ها هي الوصفة فضول، المسمى "لانغوس الشاطئ الحقيقي":
المكونات
- 30 دكغ طحين خبز
- 1 ديسيلتر من الحليب
- 1.5 ديسيلتر من الماء
- 2.5 دي كغ خميرة طازجة (نصف حبة كاملة)
- 1 ملعقة صغيرة الملح
- 1 ملعقة صغيرة سكر بودرة
- فصوص من الثوم 3
- 2 ديسيلتر كريمة حامضة
- 20 كيلوجرام من الجبن
- 20 ديسيلتر من زيت عباد الشمس
الإعداد
ضعي الحليب في الميكروويف في كوب لمدة 5-10 ثوانٍ ، ثم أضيفي السكر والخميرة. بعد ذلك ، قم بتغطية الزجاج لمدة 10 دقائق. في هذه الأثناء ، يُنخل الدقيق في وعاء عميق ويُضاف الملح ويُصنع حفرة في الوسط ويُسكب في حليب الخميرة. أضف كمية كافية من الماء الفاتر لعمل عجينة طرية إلى حد ما ، لكن تأكد من أنها ليست كثيرة. الآن ، كل ما تبقى هو الانتظار. دع العجينة يتضاعف حجمها في غضون ساعة تقريبًا. بعد ذلك ، في وعاء عميق ، سخني 10 سم من الزيت حتى تصبح ساخنة جدًا. خذ تقريبا. قطع 5-6 سم من العجين ، تنشر جيداً بأيدي مدهونة بالزيت ، وتحمر في الزيت الساخن لمدة 2-4 دقائق.
بالنسبة إلى الطبقة العلوية ، عادةً ما يضع المجريون القشدة الحامضة والجبن المبشور على اللانجوس النهائي.
أيضا قراءةلا يقاوم! أكثر أنواع الآيس كريم المجرية الخاصة التي يجب أن تجربها
بلاسينتا
هذه الفطيرة المجرية الشهيرة لا تحظى بشعبية فحسب ، بل إنها لذيذة أيضًا. إذا كنت تبحث عن شيء حلو على الشاطئ ، فعليك بالتأكيد تجربة Palacsinta! ها هي الوصفة من Mindmegette.hu:
المكونات
- 20 د كغ طحين
- بيض 2
- 3 ديسيلتر من الحليب
- 2 ديسيلتر من المياه المعدنية الغازية
- 1 رشة من الملح
- 0.75 ديسيلتر زيت للقلي
الإعداد
أولاً ، اسكب الحليب في وعاء الخلط وأضف البيض والزيت ورشة ملح واخلطهم جيدًا. قم بقياس الدقيق واخلطه في عجينة سميكة ودسمة. أخيرًا ، أضف الصودا أو المياه المعدنية الغازية. حاول تحريك العجينة حتى تصبح خالية من التكتلات. قبل الخبز ، اتركه يرتاح لمدة 10-15 دقيقة على الأقل. بعد الباقي ، حان وقت الخبز! صب القليل من الزيت في المقلاة الساخنة قبل قلي أول فطيرة وابدأ في خبز البان كيك واحدة تلو الأخرى على كلا الجانبين.
للحصول على اللمسة الأخيرة ، اختر حشوة القصر الخاص بك. من السكر إلى الشوكولاتة وصلصة الفانيليا ، كل شيء سار. علاوة على ذلك ، هناك نسخة خاصة من palacsinta مليئة باللحوم والجبن والثوم.
كوز الذرة المسلوقة ، طعام شاطئي سهل
إذا كنت في بحيرة بالاتون ، فمن المحتمل أن تشم رائحة كوز الذرة المسلوقة من مسافة بعيدة. إنها سريعة وسهلة التحضير ولذيذة! ألق نظرة على الوصفة التي كتبها سوبورس، وجربها بنفسك.
المكونات
- (4 قطع) ذرة
- زبدة
- ملح
أولاً ، قم بإزالة قشر الذرة وضع الذرة في قدر. ومع ذلك ، يمكنك أيضًا وضع الأوراق لجعلها ألذ. ثم صب كمية كافية من الماء في القدر لتغطية الذرة. بعد الغليان ، يُطهى لمدة ربع ساعة. بعد مرور 15-20 دقيقة ، أخرج القدر من الموقد. أضف بعض الملح أو الزبدة إلى الذرة واستمتع بطعام الشاطئ الصحي!
أيضا قراءةتاريخ الشوكولاتة الحلو في المجر
المصدر sobors.hu ، mindmegette.hu ، nosatly.hu
الرجاء التبرع هنا
الأخبار الساخنة
الذهاب إلى الفضاء: يمكن أن يصل أول قمر صناعي مجري يتم إنتاجه بكميات كبيرة إلى مداره خلال بضع سنوات
ارتفعت مبيعات التجزئة في المجر بنسبة 4.2% على أساس سنوي في مارس
يقول وزير مجري إن الزراعة الأوروبية تحت "ضغوط أيديولوجية خضراء"
انتخابات البرلمان الأوروبي 2024 – استطلاع: حزب تيسا المجري الجديد هو بالفعل أقوى قوة معارضة
حصرياً – ماجوريل: المذاق المغربي الذي لا مثيل له في قلب بودابست – صور
تستثمر شركة البرمجيات الألمانية Evosoft مبلغ 8.7 مليون يورو في مشروع جديد للبحث والتطوير في المجر
1 تعليق
أقوم بغلي الذرة على قطعة خبز في وعاء مع إضافة ملعقة كبيرة من السكر إلى الماء. ثم بعد الطهي يضاف ملح الزبدة والفلفل الأسود المطحون الطازج.