وصفة الأسبوع: بذور الخشخاش lütyü ، حلوى فريدة من نوعها من السهل المجري العظيم
قد يكون لوتيو Poppyseed اسم غريب وغير قابل للترجمة ، لكنه حلوى فريدة من نوعها غير مخبوزة تحظى بشعبية في السهل المجري العظيم. جربه اليوم!
سوكسزين فيديك جربت الحلوى الخاصة في مطعم يسمى Great Hungarian Plain فيكيتي جوليا. هذه حلوى مميزة جدًا لتلك المنطقة من المجر. إنها حلوى غير مخبوزة وسهلة التحضير لإثارة إعجابك.
أيضا قراءةفطيرة التفاح الكلاسيكية للجدة ووصفات الخريف الأخرى
المكونات:
- 500 جرام كعكة مجففة
- 100 غ من بذور الخشخاش المطحونة
- قشر 1 ليمون ، مبشور
- 900 مل حليب (مقسم إلى 500 و 400 مل)
- 4 ملاعق كبيرة سكر (مقسمة إلى 3 و 1 ملعقة كبيرة)
- 3 صفار البيض
- 1 ملعقة كبيرة دقيق (يمكن استبداله بعلبة بودنغ الفانيليا)
- 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا (أو بديل عن عبوتين من سكر الفانيليا)
- قليل من الملح
- آيس كريم اختياري
التعليمات:
لعمل صلصة الفانيليا ، اخلطي صفار البيض والدقيق و 3 ملاعق كبيرة من السكر ونصف الملح ونصف جوهر الفانيليا في وعاء. تخلط جيدا حتى تذوب كل الكتل.
يُغلى المزيج في 500 مل من الحليب ، ثم يُسكب في مزيج البيض. استمر في التقليب حتى يتكاثف. بمجرد أن تصل إلى السماكة المطلوبة ، اتركها تبرد.
سخني 400 مل المتبقية بما يكفي لإذابة ملعقة كبيرة من السكر فيها بسهولة ، ثم أضيفي خلاصة الفانيليا المتبقية أيضًا.
حان الوقت للتصفيف. قطعي الكيكة المجففة إلى قطع وشكلوا طبقة في طبق كبير. يُسكب بعضًا من صلصة الفانيليا والحليب المحلى على الوجه ، ثم يُرش ببذور الخشخاش وقشر الليمون المبشور. ثم ابدأ بالكيك مرة أخرى واستمر في وضع طبقات حتى نفاد المكونات.
دعها تبرد لمدة ساعة أو ساعتين ، ثم باستخدام ملعقتين كبيرتين ، شكّل الزلابية أو أشكال البيض للتقديم.
تقدم مع ملعقة آيس كريم فانيليا (اختياري).
يرش بعض السكر البودرة وبذور الخشخاش على الوجه للزينة.
إذا كنت ترغب في نقلها إلى المستوى التالي ، رشها بالعسل أو قشر البرتقال المبشور أو حبات الجوز المحمصة المفرومة بشكل خشن لتعزيز المذاق.
أيضا قراءةأفضل الوصفات المجرية من جميع أنحاء بحيرة بالاتون - فيديوهات
المصدر https://sokszinuvidek.24.hu
الرجاء التبرع هنا
الأخبار الساخنة
هل منع عمدة منطقة بودابست رئيس الوزراء أوربان من نشر الصحف المحلية؟
خط السكة الحديد بين بودابست وبلغراد: يصل البناء إلى مرحلة جديدة
بودابست تحصل على 770 مليون يورو من تمويل الاتحاد الأوروبي للتنمية!
تنبيه: سيتم إغلاق جسر الدانوب الرئيسي في بودابست طوال عطلة نهاية الأسبوع، وسيتم إجراء تحويلات مرورية
جهز محفظتك: أسعار حمامات السباحة الخارجية سترتفع هذا الصيف في المجر
أوربان: المجر ستربط أسعار الوقود بالمتوسط الإقليمي
2 تعليقات
يبدو الأمر مقززًا على حد سواء ، ولكن ما هي هذه "الكعكة المجففة" المدرجة كمكون؟ هل يوجد ممر في Tesco أو Lidl أو Aldi يبيع "كعكة مجففة"؟ وصفة أخرى لم تنفجر أظن.
هذه حلوى رائعة إذا كنت تحب بذور الخشخاش.
أي من الخبز المحلى سيفي بالغرض. يمكنك العثور عليها حيث يتم بيع الخبز.
ما تعنيه كيتي هو إذا كان لديك أي شيء متبقي في سلة الخبز أو في الثلاجة لمدة 3-4 أيام بعد تناوله على عربة التسوق الخاصة بك من بين الأطباق الأخرى لتناول "الشاي العالي" وأنت تفكر في ما يلي: سأفعل ذلك ، قد أضطر إلى التخلص من هذا لأنه أصبح قديمًا (ليس متعفنًا).
(لا يحب المجريون ، ولا سيما المجريون في البلاد ، التخلص من الطعام إلا إذا تم إيقافه.
إذا جفت قليلاً ، فسوف تمتص خليط الكاسترد بشكل أفضل.
بطبيعة الحال ، لا يناسب ذوق الجميع.
الفكرة هي التجربة والانفتاح على تذوق التجارب.
شهية طيبة.