ارتفاع كبير في الأسعار قادم في صناعة الضيافة المجرية
على الرغم من أن العام الماضي لم يكن لطيفًا على الصناعة أيضًا، إلا أن هذا العام بدأ بالفعل بارتفاع الأسعار. وبالنسبة للمطاعم والفنادق على حد سواء، من المتوقع حدوث زيادة جيدة بنسبة 8 إلى 10%، بل وحتى تجاوز التضخم.
قد يعتقد المرء الآن أن أسعار الطاقة قد انخفضت، وأن الأسعار ستتوقف أخيرًا عن الارتفاع، لكن هذا ليس هو الحال. تستمر التكاليف في الارتفاع، ويرجع ذلك جزئيًا إلى زيادة الرواتب. ومع ذلك، فإن الشيء نفسه ينطبق على الجميع، والشيء الوحيد الذي يختلف هو الحل الذي تختاره المطاعم. وهذا يعني أن تغير السعر قد يختلف من مطعم إلى آخر.
أصحاب الأعمال يتفاعلون في جميع أنحاء البلاد
وفي بيكيسكسابا، تحدث مدير المطعم وبيت الضيافة السلوفاكي، إيلديكو زابوني سازاك، عن المشاكل القادمة وكيف يخططون لحل المشكلة. ووفقا لفهمها لهذه القضية، فإنها سوف تحتاج إلى رفع الأسعار بنسبة 10٪ على الأقل. وقالت إنهم سيحاولون رفع الأسعار في منتصف وأواخر يناير. وسوف ترتفع أسعارها في كل خدمة، بما في ذلك التسليم. ويعود ذلك بالأساس إلى ارتفاع أسعار البنزين، وليس فقط إلى زيادة الأجور.
في بيكس، يختار مطعم Megyeri Burgers حلاً آخر: تعديل ساعات العمل. لقد جربوا الخيار المستخدم على نطاق واسع، حيث أنهم يعانون بالفعل من تباطؤ في حركة المرور. وهم الآن يرحبون بالضيوف من الساعة 5 مساءً بدلاً من الساعة 11 صباحًا خلال أيام الأسبوع، ويغلقون الساعة 11 مساءً. ويأملون، من خلال التخلص من اندفاع الغداء، في حدوث ارتفاع معتدل في الأسعار في المستقبل.
لقد قاموا بالفعل بزيادة أسعارهم في العام الماضي، وأغلقوا المتجر للعام القديم بضجة مناسبة. فيما يتعلق بهذه القضية، قال المالك المشارك للمطعم، روبرت فارجا فهرس أنه "في نهاية العام، اضطررنا إلى إجراء تصحيح للسعر بنسبة 5%. ونأمل أن تكون هناك بعض التغييرات الاقتصادية الإيجابية في المستقبل القريب والتي ستسمح لنا بترك الأسعار دون تغيير هذا العام.
في جيور، في مطعم Klasszis Bistro، الأسعار لم تتغير في الوقت الحالي. هنا، شرح المالك، إستفان هورفاث، تكتيكهم في التعامل مع الجفاف الاقتصادي. وقال إنهم حاولوا خفض التكاليف حيثما أمكنهم ذلك. وعلى حد تعبيره: "نحاول الحصول على معدات تستهلك كهرباء أقل، ونحاول من خلال المناقصات الاستفادة من الطاقة الشمسية". هذه نظرة عامة دقيقة عن كيفية محاولة المطاعم التعامل مع ارتفاع الأسعار.
الرد الرسمي
ووفقا لرئيس رابطة صناعة الضيافة، فإن أصحاب الفنادق في جميع أنحاء البلاد يتوخون الحذر. ويخشى معظمهم أن تتخلى عنهم قاعدة عملائهم إذا حاولوا تحميل التكاليف المتزايدة عليهم. وفي العام السابق، عانت الشركات التي اختارت هذه الاستراتيجية بشكل كبير، وانخفض حجم مبيعاتها.
على المستوى العالمي، لا تزال المجر تعتبر رخيصة الثمن، ولم تفقد مكانتها في قائمة "دول الميزانية". وخاصة بودابست التي تشتهر بكونها "باريس أوروبا الشرقية" بأسعار مناسبة. ولهذا السبب، قد يشهد سكان بودابست في العام المقبل زيادة أكبر من المعدل الوطني. صرح رئيس جمعية الضيافة المجرية، تاماس فليش، أن الارتفاع المتوقع في الأسعار للعام المقبل سيكون حوالي 10٪.
وقال إن هذا الارتفاع الجذري هو قضية متعددة العناصر. على الرغم من النظرة الأولى، حيث يمكننا أن نرى انخفاض أسعار الطاقة العالمية، فإن أسعار صناعة الضيافة المحلية ستستمر في الارتفاع. وهذا لديه العديد من العناصر لذلك. أحدها حقيقة أن معظم الفنادق تشتري الكهرباء والغاز من السوق. والحقيقة الأخرى الجديرة بالذكر هي الارتفاع الكبير المتوقع في أسعار المياه. أضف إلى ذلك كل الزيادة الكبيرة في التكاليف فيما يتعلق بالأجور وستحصل على الصورة كاملة.
اقرأ أيضًا:
- افتتاح فندق فخم جديد في Dobogókő، التفاصيل هنا
- الحلوى المجرية الشهيرة التي أصبحت مشهورة عالميًا: ماكسكانيلف، أو لسان القطة
الرجاء التبرع هنا
الأخبار الساخنة
ماذا حدث اليوم في المجر؟ - 11 مايو 2024
سيتم إحياء إنتاج المعدات الدارجة المجرية بمساعدة صينية
بودابست ضمن أفضل 10 وجهات أوروبية لعشاق الفن
هل تواجه مشكلة مع رحلة Wizz Air؟ اتصل برقم الهاتف "السري" هذا مقابل أجر ضئيل!
رئيس الوزراء أوربان: انتخابات الاتحاد الأوروبي في يونيو ستكون حاسمة في تاريخ أوروبا
ستقوم المجر بربط النمسا ومنطقة البلقان بمساعدة صينية وأعلى معبر حدودي في أوروبا
1 تعليق
مجرد البداية بعد كل نفايات كوفيد-19 التي تحملناها جميعًا. السوق العالمية بأكملها ترتفع بشكل كبير بغض النظر عن المنطقة. وفي ظل هذا الاقتصاد المترابط، لا تتوقع أن تنخفض الأسعار. أبدًا.