أغرب الأطباق المجرية - المجلد. 2
استكشاف أغرب الأطعمة المجرية لا يزال مستمرا.
هذه هي أنواع الوجبات التي يعتبرها الأجانب عادة غريبة ، ولكن يصعب التعود على بعضها حتى بالنسبة للهنغاريين. ولكن ، بغض النظر عن الغرابة ، نوصي بتجربة كل منهم مرة واحدة على الأقل.
Vargabéles وغيرها من المعكرونة الحلوة
معكرونة ، لكن اجعلها حلوة. قد يعتقد الإيطاليون أننا فقدنا عقولنا ، ولكن يمكن أن يكون الاختلاف الحلو من الباستا في الواقع خيارًا سريعًا ولذيذًا لإرضاء أسنان المرء الحلوة - أو يمكنه حفظ المعكرونة المتبقية من البولونيز الذي صنعته للتو. لذا ، ما الذي يجب أن أضعه بالضبط على المعكرونة ، قد تتساءل ... حسنًا ، يمكنك عمل بذور الخشخاش أو الجوز المطحون ومزجها مع كمية السكر البودرة التي تريدها. هذه بعض الأطباق النموذجية التي يمكنك الحصول عليها ، على سبيل المثال ، في مقاصف المدرسة ، لكن الأساطير تقول أيضًا أن هناك بعض الأشخاص المجانين الذين يخلطون المعكرونة مع المربى أو مسحوق الكاكاو. إذا كنت ترغب في الارتقاء بتجربة المعكرونة الحلوة إلى مستوى آخر ، فجرّب vargabéles ، الذي يتضمن ، إلى جانب المعكرونة ، الكثير من حشوة الكوارك الحلوة المخبوزة معًا وتقدم مع المربى.
Véres Hurka - نقانق الدم
هذا صحيح ، كما يوحي الاسم ، هذا الطبق مصنوع من الدم. في الواقع ، المجريون ليسوا الوحيدين الذين يستهلكون النقانق الدموية ، لأن المملكة المتحدة لديها نسختها المماثلة ، البودنج الأسود. في حين أنهم يقدمون عادة البودنج الأسود كجزء من وجبة الإفطار الإنجليزية الكاملة ، فإن نقانق الدم الهنغارية يتم تناولها على الغداء أو العشاء مع البطاطس المهروسة. بدلاً من الحبوب ، فإن véres Hurka مصنوع من الأرز. يمكن أيضًا إضافة أنواع أخرى من المخلفات إلى الخليط ، ثم يتم حشوها في الأمعاء الغليظة لحم الخنزير.
Bundáskenyér - توست فرنسي مالح
هذه هي النسخة المجرية من الخبز المحمص الفرنسي. إنها ليست حلوة ولكنها بالتأكيد لذيذة وفكرة إفطار مليئة بالحيوية. عليك فقط نقع شرائح الخبز في بيض مخفوق ومملح ثم قليها بالزيت النباتي. هاهو! إذا كنت ترغب في تكثيف المتعة بشكل أكبر ، يمكنك تقديم بعض الصلصات الخاصة بك إلى Bundáskenyér ؛ الأكثر شيوعًا هو تناولها مع الكريمة الحامضة الممزوجة بالثوم ، لكن الكاتشب يعمل أيضًا.
Zsíroskenyér - شحم الخنزير على الخبز
من فضلك لا تحكم حتى تحاكمها. Zsíroskenyér هو الوجبة الخفيفة المثالية التي قد لا تزال تحصل عليها في الحانات التقليدية القديمة لتذهب مع البيرة الخاصة بك. أو يمكنك تحضيرها بنفسك بسهولة. فقط خذ شريحة من الخبز (يمكنك أيضًا تحميصها إذا كنت ترغب في ذلك ، لكن الخبز الطازج سيكون الأفضل) وافرد شحم الخنزير أو حتى دهون الحيوانات الأخرى ، مثل البط أو الأوز. يمكنك إضافة أي شيء تريده ، ولكن الطبقة الأكثر شيوعًا هي شرائح البصل الأحمر ، وبالطبع الفلفل الحلو.
أيضا قراءة4 وصفات fzelék المجرية التقليدية + فيديو
الرجاء التبرع هنا
الأخبار الساخنة
جماهير في مسيرة بيتر ماغيار في “عاصمة فيدس” اليوم – صور
ماذا حدث اليوم في المجر؟ - 5 مايو 2024
الصور: مسيرة الحياة في بودابست
5+1 حقائق ممتعة عن المجر - قد يكون البعض مفاجأة
"رئيس وزراء الظل" المجري: هناك حاجة إلى أوروبا القوية
تعرض جامعة Széchenyi István تطوراتها أمام القادة الدبلوماسيين الأجانب في المجر
3 تعليقات
أنا مندهش قليلاً من أن "kocsonya" لم تصل إلى القائمة.
قبل تناول Zsíroskenyér تأكد من وجود طبيب قلب جيد. كان أقاربي المسنون غاضبين من ذلك وقد ماتوا جميعًا بسبب أمراض القلب.
أنا أحب هوركا ، فقط لا أستطيع الوصول إلى حيث أعيش. صنعت جدتي كوكسونيا.
اقرأ المزيد على العنوان التالي: https://dailynewshungary.com/the-weirdest-hungarian-dishes-vol-2/