هذه هي المنتجات الأكثر شعبية خلال فترة عيد الميلاد
ليس من المستغرب أن يشعر التجار وكأنهم في الجنة في ديسمبر ، حيث اشترينا كمية كبيرة من الأشياء نتيجة للاحتفالات مباشرة بعد بعضنا البعض. بالطبع ، يحتل ثاني أهم احتفال مسيحي بعد عيد الفصح الأهمية الأكبر من حيث الطعام والمواد. لن يكون من الصعب ملاحظة التغيير في الاستهلاك السنوي لأشياء معينة إذا تم إلغاء يوم سانتا كلوز أو آخر حفلة في العام فجأة. فهرس جمعت المنتجات الأكثر اعتمادًا على العطلات في سوق المواد الغذائية.
تستند حسابات رابطة التجارة المجرية على بيانات هذا العام في ديسمبر. 90-95 مليار فورنت هنغاري تُنفق على الطعام أكثر من أي شهر متوسط. لكن هذا المبلغ من المال غير مقسم بالتساوي ؛ يتم شراء بعض المنتجات بمثل هذه الكميات الكبيرة خلال العطلات بحيث يكون استهلاكها خلال هذا الوقت أكثر بكثير من معدل الدوران السنوي المتوازن.
نحن نأكل السمك ، على الأقل ، في عيد الميلاد
يعلم الجميع جيدًا قلة كمية الأسماك التي يأكلها المجريون ، ولكن يجب تكرارها مرة أخرى: يأكل المجريون القليل من الأسماك على المستوى الدولي ، على الرغم من أن العديد من الدراسات أثبتت الآثار المفيدة للأسماك مقارنة باللحوم. يأتي من عادات أكل الأسماك المجرية تحت الضفادع أن شهر ديسمبر يجلب الجزء المهم من الاستهلاك السنوي ، لأن هناك تقليدًا لحساء السمك وسمك السلور المقلي في عيد الميلاد لسبب ما.
كان أداء الشهر الأخير من العام أعلى من المتوسط لدرجة أنه ، وفقًا لبيانات GFK ، كان 37 ٪ من الاستهلاك السنوي في 2014 و 2015 في ديسمبر. أكل المجري في المتوسط 5.1 كيلوجرام من الأسماك العام الماضي.
يأخذ شوكولا سانتا كل شيء
بالمقارنة مع الأسماك ، فإن الغالبية تحب الحلويات وتأكلها على مدار السنة ، ولهذا فهي مثالية أيضًا كهدية ، لذلك كان استهلاكها في الشهر الماضي أكثر بكثير من المتوسط السنوي. الحلويات من المتاجر ليست قابلة للتلف ، لذلك يمكن للناس البدء في شرائها مبكرًا ويستحق النظر في استهلاك نوفمبر-ديسمبر معًا في حالة هذه المنتجات.
وفقًا لبيانات Nielsen ، اشترينا 656 طنًا من الحلويات مقابل 3.4 مليار فورنت هنغاري ليوم سانتا كلوز العام الماضي (6 ديسمبر) ، وهو ما حطم كل رقم قياسي سابق ، ولا يحتوي على استهلاك Szaloncukor (أقراص عيد الميلاد). العنصر الأكثر شيوعًا لـ 6th ديسمبر هو سانتا الشوكولاته التقليدية ، تم بيع 432 طنًا بأكثر من 2 مليار فورنت هنغاري العام الماضي. لذلك حصل بابا نويل نفسه على 63٪ من سوق الحلويات ، بينما حصل رجل الثلج ، الرنة ، البعبع ، إلخ ، على 10٪. بعد بابا نويل كانت ثاني أكثر العناصر شعبية هي الهدايا التقليدية مما يعني أن بعض أشكال الشوكولاتة في كيس بلاستيكي شفاف.
اشترى الناس أقراص سكرية من الشوكولاتة المجرية التقليدية مقابل حوالي 6 مليارات فورنت هنغاري في العام الماضي ، وبلغ إجمالي مبيعات الحلويات ، فيما يتعلق بالعطلات في نهاية العام ، 10 مليارات فورنت هنغاري في شهر ونصف.
الإوزة تلحق ببطء بالكارب
على الرغم من أن يوم سانت مارتن في نوفمبر ، إلا أن شهر ديسمبر هو الآخر رائع بشكل مدهش من حيث استهلاك الأوز. وفقًا لبيانات GFK ، حدث 21 ٪ من استهلاك الأوز السنوي في ديسمبر في عام 2015.
نحن أمة العصي المالحة
تعتبر العطلة الشتوية موسمًا حقيقيًا في سوق العصي المالحة. وفقًا لمسح أجرته الشركة المصنعة لـ Chio ، هناك استهلاك أعلى للرقائق بنسبة 33٪ مقارنة بشهر الصيف ، ودرجة الخلطات المالحة المصنوعة من البسكويت المملح والعصي المملحة أكثر ، 50٪ أكثر في عيد الميلاد والجديد. فترة عشية العام. تم بيع 5 آلاف طن ، أي سدس الإنتاج الهنغاري السنوي للوجبات الخفيفة المالحة ، في ديسمبر.
الشيء المثير للاهتمام هو أن استهلاك رقائق البطاطس في المجر يجلب نسبة أقل من سوق الوجبات الخفيفة مقارنة بالمتوسط الأوروبي ، وبدلاً من ذلك يتم تناول المزيد من الوجبات الخفيفة المصنوعة من الدقيق (العصي المملحة ، البسكويت المملح ، البسكويت). نحن في ال 24th نصيب الفرد من استهلاك الرقائق من بين 29 دولة تم فحصها ، لكننا احتلنا المرتبة السابعة من حيث استهلاك العصا المالحة والمعجنات والمكسرات.
صديقنا الأبدي للحفلة الأخيرة في العام
وفقًا لـ Nielsen ، يقفز المؤشر الصغير الحجم الصغير لدوران wiener بشكل كبير في نوفمبر وديسمبر ، وهو جزء لا مفر منه من حفلة ليلة رأس السنة الجديدة. في العام الماضي ، تم بيع 11٪ أكثر من النقانق من حيث القيمة والكمية (لم يتم تضمين محلات الجزارة) عما كانت عليه سابقًا في سبتمبر وأكتوبر.
الشمبانيا احتفالية للغاية بالنسبة للهنغاريين
الشمبانيا موسمية أكثر من الأسماك في المجر. إذا لم يكن هناك عيد الميلاد ورأس السنة الجديدة (ولكن بشكل رئيسي الأخير) ، فإن الشركة المصنعة للشمبانيا ستفلس بناءً على أرقام العام الماضي. من حيث المال ، حدث 47 ٪ من البيع السنوي ، الذي يحدث في صفقات صغيرة ، في ديسمبر. أظهرت الكمية المستندة إلى الإحصائيات بيانات أكثر صرامة: وفقًا لهذا ، فإن 80٪ من 22 مليون زجاجة بيع سنوي يتم بيعها في 24th و 31 ديسمبر.
بالمقارنة مع المقالات الاحتفالية الأخرى ، لا يتزايد استهلاك الشمبانيا في المجر: في حين أن هناك 2 ٪ أكثر من الشمبانيا في حالة سكر كل عام في البلدان الأخرى ، تم اكتشاف نفس درجة الانخفاض في المجر ، فقد فقدت الصناعة 1.3 مليون مستهلك في عشر سنوات. وفقًا لأبحاث السوق ، فإن أسباب الانخفاض هي ، على سبيل المثال ، أن المجريين يجدون الشمبانيا احتفاليًا للغاية ، ولا يفكر الناس في شراء الشمبانيا لتناول عشاء عائلي.
ولكن ليس فقط الشمبانيا التي تُباع أكثر خلال الأعياد بين الكحوليات ؛ عمليا جميع المشروبات الكحولية ، وخاصة الخمور القوية. يحدث 15-20٪ من بيع الخمور القوية سنويًا خلال هذه الأسابيع القليلة - ويرجع ذلك جزئيًا إلى أن الكحوليات عالية الجودة هي هدايا شائعة للرجال مثل الشوكولاتة للأطفال. من ناحية أخرى ، بسبب حفلات ليلة رأس السنة ، ومن المحتمل أيضًا أن يتمكن الكثيرون من التعامل مع الأسرة بجرعات كبيرة فقط مع بعض الكحول.
الصورة: Tamás Sóki / MTI
محرر النسخ: bm
المصدر فهرس
الرجاء التبرع هنا
الأخبار الساخنة
ماذا حدث اليوم في المجر؟ - 2 مايو 2024
الفاحشة: اعتقال مراهق بتهمة التخطيط لهجوم على مسجد في المجر – فيديو
يمكنك الآن شراء تذاكر المعارض والجولات السياحية على منصات Wizz Air!
مسيرة الحياة ستقام في بودابست يوم الأحد
غير متوقع: العمال الضيوف المجريون يغادرون النمسا - وهذا هو السبب
وترى منظمة التعاون الاقتصادي والتنمية أن الاقتصاد المجري يكتسب قوة