سوف يقوم مربى الفلفل المجري بتوابل أي وجبة من اللحوم إلى الخبز المحمص الصباحي
سريع التحضير ولذيذ حقًا: يتطلب مربى الفلفل هذا عددًا قليلاً من المكونات ، ولا يكاد يكون هناك أي طعام لن يتناسب معه بشكل جيد.
لا ينبغي أن يكون مفاجئًا أن الفلفل (الفلفل الحلو) هو عنصر أساسي في المطبخ المجري. إنه حقًا مكون متعدد الاستخدامات يستخدم لإعداد جزء كبير من أطباقنا المميزة.
ولكن ربما يكون من غير المعروف أن الفلفل له جانب حلو أيضًا. يحب المجريون صنع (أو تجربة) المربى من نكهات مختلفة جدًا ، لذلك كانت مسألة وقت فقط قبل وضع هذه الخضار على الطاولة - بكل معنى الكلمة.
تم نشر هذه الوصفة بواسطة سوكسزين فيديك سريع وبسيط للغاية. نسخة بعيدة نسبية وبسيطة من الرومانية زاكوسكي، مربى الفلفل يعمل جيدًا كصلصة غمس ، كما أنه يضيف مثيرًا لأي نوع من اللحوم ، أو يمكنك استخدامه فقط انتشر لتحميص الصباح. سواء كان طازجًا أو محفوظًا ، فهو أيضًا طعام لذيذ بمفرده.
المكونات
- 1 كيلو من الفلفل الأحمر الحلو / الفلفل الحلو مع بعض قطع الفلفل الحار حسب الرغبة
- ملح الطعام 1
- 80 سنتيلتر 10٪ خل أو 30 سنتيلتر 20٪ خل مخلوط مع 5 سنتيلتر ماء
- 1 كيلو سكر
نقطع الفلفل إلى مكعبات صغيرة ونضعها في وعاء. املأ الوعاء بالخل واطهيه لمدة 1.5 ساعة. عند الطهي ، استخدم الخلاط للحصول على قوام ناعم. أضف السكر أثناء التقليب. اطهيه لمدة ساعة أخرى.
عندما لا يزال المربى ساخنًا ، املأه في برطمانات وقم بتغطية الجزء العلوي بالسيلوفان وضعه على الغطاء. ضع البرطمانات في وضع مقلوب لتعليبها ليوم واحد.
أيضا قراءةوصفات هنغارية رائعة: كستلاتة لحم الخنزير على طريقة بودابست
المصدر سوكسزينوفيدك 24
الرجاء التبرع هنا