وصفات المعكرونة الهنغارية التقليدية + مقاطع فيديو
ليس هناك شك في أن الإيطاليين هم الأسياد عندما يتعلق الأمر بالمعكرونة. ومع ذلك ، فقد شكل المجريون نصيبهم العادل من أطباق المعكرونة التي تمتعت بها العائلات لقرون عديدة.
نحن نعلم أنه لا يمكنك الحصول على ما يكفي من الوصفات المجرية التقليدية ، لذا اتبع főzelék و وصفة وجبة خفيفة المجموعات ، إليك أربع وصفات تقليدية للمعكرونة يمكنك تحضيرها في لمح البصر.
أيضا قراءة4 وصفات fzelék المجرية التقليدية + فيديو
بالنسبة للوصفات ، مرة أخرى ، قمت بتضمين مقاطع فيديو حول وصفات Kitchen Paprikash. مطبخ بابريكاش هي قناة على YouTube مخصصة للمأكولات المجرية وتوضح للناس كيفية إعداد وجبات مجرية لذيذة (باللغة الإنجليزية).
Krumplistészta (معكرونة بالبطاطس)
البطاطس مثل المكون النهائي. مجموعة متنوعة من الأطعمة التي يمكنك صنعها لا حصر لها. تحتوي العديد من الأطباق المجرية الأكثر شعبية على البطاطس بشكل أو شكل ما. عادة ما نأكل krumplistészta مع الخضار المخللة مثل المخللات أو الملفوف ، لكن لا توجد قواعد سريعة هنا. في عائلتي ، على سبيل المثال ، نفضل تناوله مع القشدة الحامضة في الأعلى.
Dödölle (فطائر البطاطس)
Dödölle ، المعروفة في الغالب من أغنية الأطفال الشعبية ، هي وجبة مجرية تقليدية خالية من اللحوم ، وهي مشبعة للغاية ورخيصة. وبالتالي ، كان طبقًا يوميًا تقريبًا في الأيام الخوالي: كان على الناس فقط الخروج إلى الحديقة للحصول على المكونات. ثم مرة أخرى ، المكون الرئيسي هو البطاطس. يطلق عليه dödölle في معظم الأماكن ، ولكن يشار إليه أيضًا باسم كرومبليغانيكا في مقاطعة زالا وفاس ، غانيكا في بارانيا ومقاطعة سوموجي ، جانكا في بالوك لاند ، سينك في مقاطعة زابولكس زاتمار بيريج.
Káposztás tészta (المعكرونة مع الملفوف)
هذا الطبق هو جوكر مرح حقيقي لأنه يمكنك تناوله كوجبة لذيذة وكوجبة حلوة. إذا كنت ترغب في الاستمتاع به على أنه مالح ، فتخطى السكر ، وإذا كنت في حالة مزاجية لتحويله إلى طبق حلو ، فما عليك سوى تناول الفلفل الأسود وتغطيته بكمية كبيرة من السكر البودرة. أعلم أن فكرة الكرنب والسكر معًا تبدو وكأنها مزيج غريب من النكهات ، لكن صدقني ، إنها تعمل. أنا أفضل بلدي káposztás tészta الحلو 5 من 5 مرات.
Grízes tészta (معكرونة بالسميد)
سميد (جريز في المجرية) هو القمح الخشن والمنقى للقمح القاسي. يستخدم السميد بشكل مختلف جدًا عبر القارات. على سبيل المثال ، في الهند ، يتم استخدامه لتغليف الأسماك قبل القلي. في أفريقيا ، يغليها الناس بالماء ويأكلونها كما هي. في المجر ، لدينا استخدامات مختلفة ، ولكن الأكثر انتشارًا هما grízes tészta و tejbegríz. Tejbegríz هو أساسًا يغلي السميد مع الحليب والسكر ، مما ينتج عنه تناسق يشبه دقيق الشوفان. يأكله الناس مع مسحوق الكاكاو أو القرفة في الأعلى.
إذا لم يكن لديك وقت (أو لم تكن في حالة مزاجية) للطهي ، تحقق من مجموعتنا لأفضل أماكن المعكرونة في بودابست.
أيضا قراءةأفضل أماكن المعكرونة في بودابست
الصورة المميزة: Facebook.com/cafe57BP
المصدر موقع يوتيوب؛ ويكيبيديا
الرجاء التبرع هنا
الأخبار الساخنة
تم بناء أكبر نظام للطاقة الحرارية الأرضية في الاتحاد الأوروبي في المجر!
حكومة أوربان: المجر تستعد لرئاسة الاتحاد الأوروبي
منتدى طشقند الدولي للاستثمار 2024: عدد قياسي من المشاركين وتوقيع عقود بقيمة 26.6 مليار دولار
عاجل: حادث مروع في السيرك المجري الشهير
ماذا حدث اليوم في المجر؟ - 4 مايو 2024
تواصل حكومة أوربان برنامج إعادة تشكيل قطاع العقارات في المجر