منتجات اللحوم المجرية الفريدة تصل إلى السوق الأوروبية
يجوز للمزارع الهنغاري بيع منتجاته في الخارج أيضًا.
أسس Dezső Szomor مزرعته أولاً بشراء الحيوانات من المسلخ مباشرة قبل قتلها. في عام 1993 ، فاز بعطاءات الإيجار لمناطق حديقة كيسكونساج الوطنية ، حيث يعمل منذ ذلك الحين. - يكتب hellovidek.hu. على مدى السنوات الـ 23 الماضية ، احتفظ Szomor فقط بسلالات الحيوانات المجرية على الأرض ، مثل الماشية الرمادية.
قد يكون لدى المزارع 2,500 - 3,000 ماشية رمادية على الأرض. ومن المفارقات ، مع ذلك ، أن الحيوانات ليس لديها قيمة مربحة على قيد الحياة ، لذلك يبيعها المزارع كمنتجات لحوم.
"لقد استغرق مشروع تربية الماشية عقدًا ونصف العقد ، والذي بدأ كهواية ، ليصبح في النهاية عملاً حقيقياً. حتى ذلك الحين ، كان التكاثر - بيع 20-30 حيوانًا سنويًا من مزرعة الثيران التي تم تأسيسها بالاشتراك مع حديقة كيسكونساج الوطنية - يغطي النفقات فقط "- Agrárszektor اقتبس من Dezs Szomor.
أيضا قراءةانخفضت نسبة الأجانب في الاقتصاد المجري
لديه آمال كبيرة في عمله. إنه يريد تهجين السلالات لإنتاج لحوم عالية الجودة ، مما يجعل اللحوم التي يبيعها رائجة في البلدان الأوروبية الأخرى أيضًا. علاوة على ذلك ، من أجل إعادة بناء الأراضي الرطبة ، قام Szomor وشريكه التجاري بإنشاء بحيرة أسماك بمساحة 250 هكتارًا.
لكن تركيزه الأساسي يظل على تربية الماشية الرمادية.
الهدف النهائي من حديقة Kiskunság الوطنية وحديقة Hortobágy الوطنية هو حماية الموارد الوراثية للحيوانات. بصرف النظر عن حدائق ألفولد الوطنية ، يتم الاحتفاظ بالماشية الهنغارية الرمادية في مواقع توضيحية أقيمت للسياحة والمراعي في المحميات الطبيعية. هناك يتم الاحتفاظ بالحيوانات في شكل دم نقي ، دون تهجينهم مع سلالات أخرى. يوجد حاليًا حوالي 4,400 بقرة مسجلة و 320 ثورًا مسجلاً في البلاد.
الماشية الرمادية هي سلالة تتطور ديناميكيًا حاليًا. كانت الماشية الرمادية أول سلالة حيوانية محلية أصبحت محمية رسميًا في المجر. يتم تنسيق التربية من قبل جمعية مربي الماشية الرمادية المجرية (وهي Magyar Szürke Szarvasmarha Tenyésztők Egyesülete). السلالة مفيدة أيضًا في استخدام المراعي التي تعيش في ظروف سيئة.
أيضا قراءةمجلس الوزراء أوربان: حظر الاتحاد الأوروبي المخطط له على اللحوم الحمراء والترويج للنبيذ `` غير مقبول ''
المصدر hellovidek.hu ، agrarszektor.hu
الرجاء التبرع هنا
الأخبار الساخنة
فون دير لاين: المجريون جعلوا أوروبا أقوى، المفوض المجري: هذا ليس الاتحاد الأوروبي الذي حلمنا به
أصبح من السهل الآن تتبع القطارات والحافلات في المجر في الوقت الفعلي!
المجر تحتفل بالذكرى العشرين لعضويتها في الاتحاد الأوروبي
محطات وقود جديدة ستظهر في المجر!
الغضب: أصبح الوصول إلى بحيرة بالاتون من بودابست أكثر صعوبة
قد يغلق متجر الحلويات الشهير عالميًا في بودابست Ruszwurm أبوابه إلى الأبد
2 تعليقات
"كنتم ستقتلون" ؟؟؟؟؟ ما هي اللغة التي من المفترض أن تكون؟ من المؤكد أنها ليست اللغة الإنجليزية ، والتي من شأنها أن تكون قد قُتلت.
لقد تم تصحيحه.