فيديو: حالات اضطراب المعدة في مطعم بالاتون
شارك المكتب الوطني لسلامة السلسلة الغذائية (NÉBIH) مقطع فيديو عن حالات اضطراب المعدة في بحيرة بالاتون.
ظروف النظافة المقلقة في المطعم
خلال تفتيش لوحدة تقديم الطعام في Siófok ، وجد مفتشو NÉBIH أن ظروف النظافة تشكل خطرًا خطيرًا على سلامة الأغذية. الأخطاء والعيوب التي وجدها الخبراء ، لا سيما النقص العام في النظافة ، بررت الوقف الفوري لأنشطة المطعم وسحب 790 كيلوغراماً من المواد الغذائية من التداول ، تقارير الفهرس.
تم العثور على أوجه قصور خطيرة في النظافة أثناء التفتيش في الموقع للمطعم. عند فحص المكان ، وجد المفتشون نقصًا عامًا في النظافة ومستوى عالٍ من التلوث في جميع أماكنه تقريبًا. وقالت الهيئة يوم الخميس إن المطعم قام منذ ذلك الحين بتصحيح أوجه القصور وسمح له بمواصلة أنشطته. الغرامة قيد التقييم حاليا.
دهني ، مترب ، متسخ ، غير نظيف
وكمثال على التلوث ، كانت أرضيات مطبخ الطهي وغرفة تحضير الخضروات وغرفة التخزين وغرفة الإمداد وغرفة تحضير الجيروسكوب دهنية وغير نظيفة والجدران الجانبية متسخة. تم استخدام عدة أماكن لتخزين العناصر والمعدات غير المرتبطة بالتكنولوجيا.
في غرفة المغسلة السوداء ، كان الجص يتقشر من السقف فوق الحوض ، وكان الجزء العلوي من الثلاجة مغبرًا ، وكانت جوانب الغرفة متسخة. كانت هناك مشكلة منفصلة تتمثل في احتواء المناطق المبردة على مواد غذائية بمعايير صحية مختلفة ، مثل الفاكهة والخضروات والوجبات الجاهزة ومنتجات الألبان ، والتي تم تخزينها معًا ، مما يعرضها لخطر التلوث.
بالإضافة إلى ذلك ، عثر المفتشون على ما يقرب من 500 كيلوغرام من لحوم الجيروسكوب المجمدة غير المميزة والتي لا يمكن تعقبها وأكثر من 120 كيلوغرامًا من لحم الضأن المجمد غير المميز والذي لا يمكن تعقبه في الوحدة.
الأنشطة المعلقة
نظرًا للظروف المذكورة أعلاه ، والتي تشكل خطرًا كبيرًا على سلامة الأغذية ، فقد علقت NÉBIH أنشطة الوحدة بأثر فوري ، يكتب موقعه على الإنترنت. كما سحبت الهيئة 28 دفعة بإجمالي 790.49 كجم من المواد الغذائية التي لا يمكن تعقبها منتهية الصلاحية / تاريخ انتهاء الصلاحية ، وحظرت استخدامها وطرحها في الأسواق.
سُمح للمطعم باستئناف أنشطته بعد تصحيح أوجه القصور في النظافة الغذائية وسلامة الأغذية ، بعد التفتيش الموقعي الإيجابي من قبل السلطة. تحديد الغرامة مستمر.
أيضا قراءةBuddha Original ، مطعم آسيوي فريد في قلب بودابست
المصدر index.hu ، portal.nebih.gov.hu
الرجاء التبرع هنا
الأخبار الساخنة
ماذا حدث اليوم في المجر؟ - 1 مايو 2024
يعد مرشح حزب فيدس لمنصب عمدة بودابست ببودابست النظيفة والمنظمة
خدمة ليلية جديدة من هذه المدينة المجرية إلى وارسو!
فون دير لاين: المجريون جعلوا أوروبا أقوى، المفوض المجري: هذا ليس الاتحاد الأوروبي الذي حلمنا به
أصبح من السهل الآن تتبع القطارات والحافلات في المجر في الوقت الفعلي!
المجر تحتفل بالذكرى العشرين لعضويتها في الاتحاد الأوروبي