شاهد كيف يتفاعل الأجنبي مع النكهات المجرية التقليدية - فيديو
يحظى المطبخ المجري بتقدير كبير في العالم ، وقد طور بعض النكهات والأطباق الفريدة على مر القرون. يمكن لبعض الأجانب التكيف بينما يعتقد البعض الآخر أن الأشخاص الذين يأكلون pacalpörkölt (كرشة البابريكاش) أو الكعك المصنوع من بذور الخشخاش هم من كوكب مختلف في أقل تقدير. بليكقدمت الصحيفة المجرية الشهيرة على نطاق واسع بعض الأطباق الأكثر شعبية التي يمكن العثور عليها عادة على طاولة عيد الميلاد المجرية إلى رجل إيطالي يعيش في بودابست لمعرفة رد فعله. شاهد الفيديو الخاص بالنتيجة أدناه ، لكن يمكننا القول مقدمًا أنه لم يرفض جميع الوجبات المقدمة.
وفقًا بليكمن الأسبوع المقبل فصاعدًا ، ستبدأ الاحتفالات في العائلات المجرية على الرغم من أن معظم الناس لن يتمكنوا من التجمع بسبب وباء فيروس كورونا. ومع ذلك ، ستكون الوجبات المجرية التقليدية جاهزة بحلول 24 ديسمبر ، تمامًا كما كانت في العام الماضي أو قبل مائة عام.
يعيش أليساندرو فلوريديا (36 عامًا) في بودابست منذ ثلاث سنوات بليك سجل كيف كان رد فعله على نكهات عيد الميلاد المجرية التقليدية. يعرف الإيطاليون pacalpörkölt (كرشة بابريكاش) لكنهم يأكلونها مع صلصة الطماطم. على الرغم من ذلك،
يعتبر هذا الطبق من أغرب الطبق أثناء تذوقه.
أما النوع الآخر في تلك الفئة فهو معكرونة بذور الخشخاش التي قال إنها مثل نشارة الخشب التي تلتصق بسقف فمه. قال إنه ربما يأكلها مع القشدة الحامضة لأن الطبق يفتقد إلى بعض الكريمة.
- Hungarikums: أشهر الشركات المملوكة للعائلات في هنغاريا
- المكونات المجرية المفضلة - بذور الخشخاش
- 5 وصفات هنغارية تقليدية من نوع pörkölt / الحساء + فيديوهات
كان الخبز مع دهن الأوز غير ناجح أيضًا ، لكن أليكس كان يحب لحم البقر ولحم الخنزير المقدد "csécsi" بالثوم.
تندرج المعكرونة مع الجبن القريش ضمن فئة "المواد الاستهلاكية" ،
لكن قضمة واحدة كانت كافية لرفض نقانق الدم.
قال بيتر بوداي ، رئيس الطهاة ، عن بعض المكونات المجرية التقليدية التي يربطها الكثيرون بشكل خاطئ بالمجر. على سبيل المثال ، الملفوف المحشو معروف جيدًا في البحر الأبيض المتوسط ، بينما في أوكرانيا ، يأكل الناس المعكرونة مع الجبن القريش. قال إن حساء الجولاش ربما يكون الشيء الوحيد الذي هو بالتأكيد من أصول مجرية ، لكن في العصور الوسطى ، كان الأمر مختلفًا لأنه لم يكن هناك فلفل أخضر في أوروبا قبل اكتشاف الأمريكتين.
وأضاف أن الأجانب في الغالب
يكرهون دهون الأطعمة المجرية التقليدية.
المصدر blikk.hu
الرجاء التبرع هنا
الأخبار الساخنة
وزير الخارجية: الدبلوماسية المجرية أعطت الردود الصحيحة
هل منع عمدة منطقة بودابست رئيس الوزراء أوربان من نشر الصحف المحلية؟
خط السكة الحديد بين بودابست وبلغراد: يصل البناء إلى مرحلة جديدة
بودابست تحصل على 770 مليون يورو من تمويل الاتحاد الأوروبي للتنمية!
تنبيه: سيتم إغلاق جسر الدانوب الرئيسي في بودابست طوال عطلة نهاية الأسبوع، وسيتم إجراء تحويلات مرورية
جهز محفظتك: أسعار حمامات السباحة الخارجية سترتفع هذا الصيف في المجر
1 تعليق
بيتر بوداي محق ، "الدهن" كما يصفه يفرط الكثير من الناس ، كما يفعل الثقل والتركيز على اللحوم. "Stodgy" هي صفة سمعت عنها كثيرًا.