ما هو سر العالم المجري المر المجري الشهير Unicum؟
بدأ تاريخ Unicum المشهور عالميًا في البلاط الملكي جوزيف الثاني ، إمبراطور النمسا وملك المجر. إنهم يحفظون بغيرة سرهم البالغ من العمر 228 عامًا ، على الرغم من أنهم يعرفون أنه يجب عليهم مواكبة العالم سريع التطور. تريد العلامة التجارية المجرية تعزيز وجودها في إيطاليا وألمانيا ورومانيا ، بينما ترغب على المدى الطويل في دخول سوق أمريكا الجنوبية أيضًا ، وفقًا للتقارير Vilaggazdaság.
نشر Világgazdaság مقابلة طويلة مع Sándor Zwack ، رئيس مجلس إدارة Zwack Unicum Plc. ، الذي يروي قصة كيف تولى الشركة من والده:
"وضع الوصفة السرية أمامي وقال إن وقتي قد حان."
- يذكر سندور لحظة التوليد التبديل. على الرغم من أنهم كانوا يعملون في نفس المبنى ، إلا أنهما نادرا ما التقيا حيث كان والده يدخل ويخرج باستمرار. ومع ذلك ، فقد شربوا دائمًا فنجانًا من القهوة صباح يوم الإثنين وناقشوا مجريات مباراة دوري الدرجة الأولى الإيطالي في نهاية الأسبوع حيث كانا كلاهما من مشجعي فيورنتينا الرائعين. لقد فعلوا ذلك لأنهم شاهدوا المباريات بشكل منفصل حيث كان كلاهما متهورًا أثناء دعم فريقهما. كان يعتقد أن هذه ستكون مناقشة أخرى حول مباراة الأسبوع الماضي ، لكن والده أعطاه الوصفة ، وبالتالي أخبره أنه سيتولى المسؤولية. ليس هو فقط ، بل تلعب والدته وأخته دورًا نشطًا في الحياة اليومية للشركة أيضًا. لكن ما هو سر Unicum؟
ثلاثة أشخاص شاركوا في عملية الإنتاج منذ عشرين عامًا ؛ هم الوحيدون الذين يعرفون بالضبط الكمية التي يجب إضافتها إلى Unicum من مكونات معينة. يوجد أيضًا خليط أعشاب مفروم مسبقًا ، والذي يسمى قلب Unicum. تعرف عائلة Zwack فقط تكوين هذا ، ويحتفظون به في مكان آمن مكتوب على قطعة من الورق. تمت إضافة هذا المزيج الخاص إلى Unicum من قبل عضوات الأسرة لأجيال حتى قبل الحرب العالمية الأولى والثانية ، ولم يتغير هذا منذ ذلك الحين. تقوم والدته آن بهذه المهمة الرمزية حاليًا ، بينما أخته الصغرى عضو في مجلس الإدارة أيضًا.
وفقًا لساندور ، فإن الابتكار والتقاليد مهمان أيضًا:
"نحن نعيش التاريخ ، هذا هو الطريق الذي نسلكه ، ولكن بغض النظر ، يجب علينا مواكبة العصر (...) لن نفقد هويتنا ، ولكن بدون تحسين قاعدتنا التكنولوجية ، لن نصل إلى أي مكان. قد ينهار المرء إذا رأوا التكنولوجيا التي نستخدمها في التصنيع ".
- يصرح. يعتقد أنه يجب على الجميع العمل بشيء مألوف له ؛ بالنسبة لهم هذه أعشاب. لا أحد لديه خبرة واسعة عنهم في المجر مثل أفراد عائلة Zwack. إنهم يعرفون نوع البرميل والوقت الذي يجب أن يتقدم فيه الخمور. على سبيل المثال ، يبلغ عمر Unicum Riserva ستة أشهر في برميل سعة 16000 لترًا يزيد عمره عن 80 عامًا. بعد أن فجر الألمان جسور بودابست في عام 1945 ، جاء الروس ، وشربوا كل يونيكوم. قاموا ببناء الجسور العائمة من براميل Zwack الفارغة ، لكنهم تركوا هذه البراميل ، لأنها كانت كبيرة جدًا بالنسبة لهم.
يؤمن ساندور نفسه بفلسفة والده: أهم القيم هي القلب والذكاء والتعاطف. بابه مفتوح دائمًا ويمكن لأي شخص مشاركة آرائه معه. يخبره موظفوه إذا كانوا لا يتفقون معه. ربما هذه كلها هي السبب وراء نجاح المجري المر.
متعطش لمزيد من التخصصات المجرية؟ تعرف على المزيد حول Pálinka والجوع الأخرى هنا or هنا.
الصورة المميزة: facebook.com/UnicumMagyarorszag/
المصدر Vilaggazdaság
الرجاء التبرع هنا
الأخبار الساخنة
أوربان: التصويت لصالح اليسار يعني دعم الحرب
حصل الأوليغارشيون المتحالفون مع أوربان على 38 مليار يورو في امتياز الطريق السريع التابع للدولة
إنشاء القسم الثالث لليونسكو المجري
ماذا حدث اليوم في المجر؟ - 2 مايو 2024
الفاحشة: اعتقال مراهق بتهمة التخطيط لهجوم على مسجد في المجر – فيديو
يمكنك الآن شراء تذاكر المعارض والجولات السياحية على منصات Wizz Air!