رائع! جامعة بيكس في المجر تدخل السوق بشمبانيا جديدة تمامًا
هذه هي المرة الأولى التي يصنع فيها معهد أبحاث زراعة العنب وعلم التخمير بجامعة بيكس الشمبانيا. سيكون المنتج في السوق من الخريف.
وفقًا Turizmus اون لاين، سيكون اسم الشمبانيا الجديدة Nadír 63 ، وسوف تبيعها مزرعة النبيذ بالجامعة. سيكون أهم عنصر في المشروب الجديد هو Zenit ، وهو نوع نبيذ نما في مزرعة النبيذ لمدة 70 عامًا. هذه هي الطريقة التي حصل بها الشمبانيا على اسمه لأن نادر (نادر) هو النقطة المعاكسة من زينيت (زينيث) على الكرة السماوية. علاوة على ذلك ، يقع القبو على عمق 63 مترًا تحت التركة ، وهكذا وُلد الجزء الثاني من اسم الشمبانيا الجديد. الشمبانيا ذات اللون الأخضر والأصفر
يحتوي على فقاعات ناعمة ، له رائحة فاكهية ، ومذاقه طويل.
يمكن للمرء شراء النبيذ المختار من معهد الأبحاث والشمبانيا الجديدة في مصانع النبيذ ومحلات الويب. علاوة على ذلك ، بدءًا من الخريف ، سيكون هناك بعض المطاعم في Pécs وفي مقاطعة Baranya حيث يمكن للمرء تذوق المشروبات مع الأطباق التي تناسبهم بشكل أفضل.
- تُمنح الشمبانيا المجرية من بين أفضل الشمبانيا في العالم
- الشمبانيا المجرية من بين أفضلها! - جوائز Decanter World Wine لعام 2019
- نجاح هائل - بطل العالم المجري الشمبانيا
بدأ معهد الأبحاث العمل في عام 1949 ، وهدفه الرئيسي هو التعليم والبحث والاستشارات ، حيث توجد مشاريع من تكنولوجيا زراعة العنب إلى البحث الوراثي أو علم الخمور. هناك 30 هكتارا من العنب ، قبو مساحته 1,600 متر مربع وعمره 300 عام ، ومختبر معتمد. يحتوي المعهد على سادس أكبر بنك لجينات العنب في العالم ، ويتألف من أكثر من 6 عنصر ، و 1,800 نوعًا من العنب المعترف به من قبل الدولة ، و 18 مستنسخًا.
علاوة على ذلك ، Pécs هو المكان الوحيد في المجر حيث يعمل الباحثون على تحسين مقاومة العنب ، والتي يرغبون من خلالها في زيادة مدى ملاءمة صناعة النبيذ للبيئة.
المصدر turizmusonline.hu
الرجاء التبرع هنا
الأخبار الساخنة
أوربان: التصويت لصالح اليسار يعني دعم الحرب
حصل الأوليغارشيون المتحالفون مع أوربان على 38 مليار يورو في امتياز الطريق السريع التابع للدولة
إنشاء القسم الثالث لليونسكو المجري
ماذا حدث اليوم في المجر؟ - 2 مايو 2024
الفاحشة: اعتقال مراهق بتهمة التخطيط لهجوم على مسجد في المجر – فيديو
يمكنك الآن شراء تذاكر المعارض والجولات السياحية على منصات Wizz Air!
2 تعليقات
بموجب قانون الاتحاد الأوروبي ، يعتبر "Champagne" اسمًا محميًا ، ولا يمكن تسمية النبيذ الفوار إلا إذا كان يأتي من منطقة Champagne بفرنسا الواقعة خارج باريس مباشرةً. علاوة على ذلك ، لا يمكن صنع الشمبانيا إلا باستخدام Chardonnay و Pinot Noir و Pinot Meunier. الأشياء المجرية نبيذ فوار لكنها بالتأكيد ليست شمبانيا.
تأتي الشمبانيا فقط من الشمبانيا
الشمبانيا هي منطقة فريدة لصناعة النبيذ في فرنسا. على بعد تسعين ميلاً شمال شرق باريس ، يتحد مناخ المنطقة ، والتربة الطباشيرية ، واللوائح الصارمة والتاريخ الطويل لصناعة النبيذ لإنتاج نبيذ فوار لا يمكن إنتاجه إلا في مكان واحد: الشمبانيا.
هناك العديد من أنواع النبيذ الفوار التي يتم إنتاجها في جميع أنحاء العالم ، ولكن لا يمكن استخدام اسم الشمبانيا إلا على ملصق إذا تم إنتاج العنب والنبيذ ، تحت ضوابط صارمة ، في المنطقة الفرنسية التي تحمل اسم Champagne.
تعتمد مناطق صناعة النبيذ في جميع أنحاء العالم ، بما في ذلك العديد من المناطق في الولايات المتحدة ، على اسم مكانها (أو المؤشر الجغرافي كما يشار إليه في أوروبا) لتمييز نفسها عن مناطق صناعة النبيذ الأخرى.
لقرون ، استثمر المزارعون والمنازل في Champagne الكثير من الوقت والمال في تثقيف المستهلكين حول الجودة الفريدة لمنطقة Champagne وباسم Champagne. لقد فعلوا ذلك لأنهم يعتقدون أن اسم الشمبانيا أساسي لمجتمعهم ويجب حمايته على هذا النحو.