رائع! الفاتح العالمي اختيار السلامي الشتوي يبلغ من العمر 150 عامًا
أسس Márk Pick الشركة في عام 1869. ولا يزال الإيصال الأصلي سراً ، ولا يعرفه إلا سيد السلامي. في عام 2014 ، أصبحت الذكرى السنوية الـ 145 لميلاد الشركة السلامي الشتوي من شركة Pick's Hungaricum.
أسس مارك بيك شركته في عام 1869 في زيجيد وبحلول عام 1883 كان لديه بالفعل عمال إيطاليون وأنتج السلامي بكميات ضخمة بينما بدأ التصنيع بالجملة في عام 1885. بعد وفاته في عام 1892 ، تولت أرملته وصهره إدارة الشركة - ذكرت magyarorszagom.hu.
تم وضع المصنع بالقرب من Tisza في عام 1900 لأن درجة الحرارة المنخفضة باستمرار وفرت بيئة أفضل لعملية النضج. بدأ الابن الأكبر لمارك ، جيني بيك ، العمل في المصنع في عام 1898 وأصبح المدير في عام 1906 حيث بدأ عهد جديد في تاريخ بيك. اشتروا مصنع Tiani salami القريب ؛ وهكذا ، حصل على كل الممتلكات على ضفاف النهر. حاولت Jen تحديث عملية الإنتاج ؛ لقد فهم أيضًا كيفية عمل السوق ومدى أهمية الإعلان.
في العقد الأول من القرن العشرين ، كان المنتج الرئيسي للشركة أصبح السلامي الشتوي. بين الحربين العالميتين ، كان المصنع أحد أهم شركات صناعة الأغذية المجرية وأصبح أيضًا
علامة تجارية معروفة ومحبوبة في جميع أنحاء العالم.
في عام 1935 ، في معرض بروكسل العالمي ، حصل بيك على دبلوم تقدير. قاد جينو بيك وحده بعد عام 1934 حتى تأميم الحقبة الشيوعية. على الرغم من أن الشركة أصبحت مملوكة للدولة ، إلا أنها ظلت تحت التوجيه المهني لعائلة Pick التي كانت أساتذة في صناعة السلامي
حماية الوصفة السرية الخاصة بهم.
تم تحديث المصنع في الخمسينيات من القرن الماضي ، مما سمح له بالعمل طوال العام وإنتاج أنواع مختلفة من السلامي ليس فقط الشتاء الشهير.
اليوم ، اختر Szeged Zrt. لديها أكبر قدرة على تصنيع اللحوم المجففة في وسط أوروبا ويغطي نطاق أنشطتها صناعة اللحوم بأكملها عموديًا من الذبح إلى توزيع اللحوم ومنتجات اللحوم بالجملة والتجزئة. علاوة على ذلك ، هم
تصدير بنشاط إلى 35 دولة
ولديها شركة فرعية في ألمانيا ومكتب تمثيل تجاري في اليابان.
كل عام ينتجون ما يقرب من 40,000،XNUMX طن من منتجات اللحوم. يشمل الاختيار المنتجات الممتازة التي تلبي احتياجات السوق واسعة النطاق: السلامي والنقانق الجافة واللحوم الباردة ومعجون الكبد والنقانق ومنتجات اللحوم المصنوعة من لحم الخنزير Mangalica الفريد. في الواقع ، تعتبر Pick أكبر شركة منتجة للحوم Mangalica في العالم.
المصدر magyarorszagom.hu ، pick.hu
الرجاء التبرع هنا
1 تعليق
إذا كنت ترغب في طلب Pick Salami ، يمكنك طلب Authentic Hungarian Pick Szalami من http://www.HungarianDeli.com
الهاتف. + 1 (818) 845-0433
لديهم العديد من الأحجام والأنماط وحتى علب الهدايا!. 🙂