《电讯报》探讨了布达佩斯的美食生活
《电讯报》的记者索菲·皮瑟 (Sophie Pither) 决定探索布达佩斯,寻找匈牙利传统美食的最佳地点等等。
的文章 述匈牙利美食和炖牛肉你需要知道的本质,事实上,它甚至可能对布达佩斯居民有令人惊讶的事实英国网站记者得出结论,布达佩斯有两张面孔,是传统和国际餐的统一基地。
皮瑟也回顾了过去几个世纪的匈牙利美食,他将匈牙利美食描述为一种在蔬菜中填充东西的一般方法,例如卷心菜或辣椒,而这种东西通常是肉。 “匈牙利传统食品是寒冷气候的食物,气候变暖、蒸、辣椒粉色的肉质美味,最后以蛋糕块成品
她体验到,在匈牙利,你很有可能不会挨饿,每个人都知道古拉什,传统的匈牙利汤,但记者发现了我们除了著名的汤之外的美食宝藏。据记者称,没有什么比用酸卷心菜制成的塞克勒古拉什更能说明我们的饮食方式了。
“匈牙利只不过是一碗慢煮的牛肉、蔬菜和辣椒粉汤”
Wesselényi街的文章推荐参观Kék Rózsa(蓝玫瑰),这里提供很棒的传统餐点,这是一个简单但重要的地点,大多数是附近居民所熟知的作家警告我们,它不是最漂亮的美食,但据我们所知,少有时是多。另一项推荐是Kispiac Bistro,您绝对应该尝试香肠或小跑。皮瑟还提到了其他流行的匈牙利美食,当然,比如渔夫汤和酸奶油鸡肉辣椒粉。
炖够了,就应该前往糖果店和咖啡馆,回顾布达佩斯的伟大历史,不要错过无与伦比的 采尔博 在 Gerbeaud 或匈牙利型蛋奶冻蛋糕中 (克雷梅斯)在鲁兹武姆,发现于城堡区。
接下来,本文介绍了布达佩斯的米其林星级餐厅,并重点介绍了 Onyx 的品尝菜单和葡萄酒搭配,以及 Borkonyha 当地的山羊奶酪。
食《电讯报》重点介绍了以俄罗斯菜肴闻名的Funky Pho和Babuska,当然,您也可以品尝布达佩斯的国际美食,总之,匈牙利保留了其美食传统,但同时对多功能融合厨房开放。
“回到英国,当谈到东欧美食时,我们仍然处于学习曲线。在匈牙利,他们保留了核心传统,但也忙于将其与其他美食融合。在布达佩斯从来没有更好的吃饭时间!”
照片:www.facebook.com/Rita’sHungarianDelicacy,OnyxRestaurant
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