一个心爱的匈牙利蛋糕的故事,配以创意食谱

Zserbó 是一道容易制作的匈牙利美食,传说中的起源故事说着名糖果商埃米尔 · 格博亲自发明了它。

(French confectioner),追随父亲的脚步,创造出最美味的蛋糕,1854年出生于瑞士,家乡卡鲁日(Carouge)后来成为日内瓦的一部分,1871年开始在父亲的糕点店工作,随后移居英国、德国、法国,在圣埃蒂安开了自己的家,1884年移居匈牙利。

至于他如何发明了匈牙利名产,那是一个有趣的故事,他干脆把家家户户都能找到的食材都拿走了,创造了美味的zserbó,事实却没有证实这个故事是真实的,没有发现格博写的食谱,也没有在他的文件中找到过食谱。

但即使起源故事从未得到证实,我们也有一些令人惊叹的zserbó启发的食谱,如果有人喜欢烘焙,那么现在就是选择食谱、跑到厨房、检查所有食材是否都在那里并开始烘焙的时刻。

泽博食谱

成分

• 15 g酵母菌
• 100毫升牛奶
• 500克面粉
• 300克黄油
• 150克糖粉
• 2个蛋黄
• 5 g 泡打粉
• 2克盐

填充

• 730克杏果酱
• 18 克百加得白朗姆酒
• 190克碎核桃
• 40克糖粉

涂层

• 120克黑巧克力
• 1汤匙黄油

说明

100期双色球预测将酵母与少许白糖一起用温牛奶混合, 保证混合物光滑, 如果这一步做完, 其他材料都要混合在一起, 那就要揉面, 把面团分成四份, 用厨房毛巾盖着休息半小时, 然后,将面团拉伸成烤盘大小, 放在烤盘里。

Jam和朗姆酒混在一起,三分之一要铺在糕点上,糖霜和核桃接着要铺在果酱上,然后,下一层糕点在第一层上面,然后是馅料,在上面放第四层后,用叉子在上面扎洞,再休息半小时后,应该在160摄氏度下烤50分钟。

烤好后,放凉后,将zserbó从烤盘中取出并倒置,在上面放上果酱。将巧克力用蒸汽融化,并用一点黄油。然后将巧克力倒在蛋糕上。

泽博松饼食谱

成分

• 2个鸡蛋
• 80 g 融化黄油
• 80克糖粉
• 100克面粉
• 120克核桃粉
• 100毫升牛奶
• 1小匙泡打粉
• 一小撮盐

为顶部

• 10小匙杏酱

为奶油

• 250克冷马斯卡彭
• 100毫升淡奶油
• 100克融化的黑巧克力
• 1小匙可可粉
• 2茶匙核桃末

说明

180度将鸡蛋、黄油、糖打散, 加入其余材料, 180度烤15分钟, 放凉后再上果酱,3-4分钟用马斯卡彭和淡奶油做成泡沫奶油, 待巧克力冷却后再与融化的巧克力混合, 加入可可粉, 混合均匀后将奶油放在松饼上面, 再撒上一些核桃。

泽博棒棒糖

成分

• 150克核桃碎
• 150 g甜饼干(烘烤前先磨碎)
• 50克糖渍橙皮(和一点点糖浆)
• 4汤匙杏酱
• 200克黑巧克力
• 100克白巧克力

11选5走势图将核桃、饼干、橘皮、杏磨碎混合, 加足橙糖浆、杏酱, 容易成球, 再将这些放在硅胶烤盘上, 将棒棒糖棒蘸上融化的白巧克力, 放入烤好的zserbó球上, 用白巧克力做装饰, 但可以选用样品, 巧克力熔化后成型。

泽博冰淇淋

成分

• 3个蛋黄
• 80克淡蔗糖
• 300毫升牛奶
• 90克核桃奶油(或90克核桃,磨至奶油状)
• 500毫升淡奶油
• 2-3汤匙桃子帕林卡
• 一小撮百合花
• 50克黑巧克力
• 4-5汤匙的桃酱

说明

2019年双色球开奖查询结果蛋黄与白糖混合, 加入牛奶, 搅拌至浓稠, 加热至80, 故应处于沸点以下, 用搅拌机将核桃奶油、淡奶油、巴林卡、盐加以冷却。

1台冰淇淋机隔天会对甜点制作有很大的帮助,机器工作时将巧克力融化后加入冰淇淋混合物中,将三分之一的冰淇淋放入盒子中,上面放1-2汤匙果酱,再再加一层冰淇淋,继续分层,直到冰淇淋全部用完。

1台冰淇淋机的话,还是可以做冰淇淋的,每半小时将冰淇淋拌匀,直到结冰,最后搅拌一次的时候,加入巧克力,再层上杏酱,这样干脆等冰淇淋冷了再放其余的材料,不用用搅拌机搅拌过夜,等到第二天甜点就完成了。