与布达佩斯经典咖啡馆一起穿越回过去 − 照片

16世纪,咖啡由土耳其人首次传入匈牙利,但咖啡文化在1867年奥匈帝国建立后才开始在布达佩斯发展,1910年代至1930年代期间,该市大约有500家咖啡馆开业,是作家和艺术家的有利聚会场所。

我们聚集了六家传统咖啡馆,历史和艺术与现代相遇。

中央咖啡馆和餐厅

森特拉尔咖啡馆和餐厅 是布达佩斯最古老的咖啡馆之一,由齐格蒙德 · 奎特纳设计,1887年在拉约什 · 埃雷尼 · 乌尔曼的房子里开业,咖啡馆在1890年至1945年间作为佩斯知识分子生活的中心,众多杰出的作家和诗人,如恩德雷 · 阿迪、阿尔帕德 · 托斯、米哈伊利 · 巴比茨、德兹谢 · 科什托拉尼、久拉 · 尤哈斯、久拉 · 克鲁迪、齐格蒙德 · 莫里奇聚集在这里编辑文学期刊,是科学家、作曲家和艺术家的重要聚会点。

第一份匈牙利自由主义和城市文学期刊的作者和编辑, A 埃特 (The Week),经常聚集在中城咖啡馆,1908年, 纽加特 (West),匈牙利最重要的文学期刊,就是在这里创办的,二战后几年,咖啡馆关闭,但后来重建,成为大学生的食堂。

“拥有 132 年历史的 Centrál 咖啡馆希望重现一个大家都称之为匈牙利美食黄金时代的时代氛围,这些年的传统是不朽的,直到今天仍保留在我们菜肴的味道和风味中”

格博咖啡馆和糖果

格博咖啡馆 can be considered one of the most repressional confectioneries and cafés in Europe。1858 opened by Henrik Kugler。Suching to Kugler had no successer to passed his confectionery on, he invited the famous Swiss-born confectioner, émile Gerbeaud to Hungary, who herited the restauring the café and developed it into one of the Europe’s finest coffee house。Gerbeaud also inventioned one of the most well-welling hungarian desserts, the ‘zserbó’ (Gerbeaud cake)。

1995年,格博大楼被德国商人埃尔温 · 穆勒买下,格博加什特罗诺米亚有限公司本着传统和创新的精神接管了格博之家的管理权。

典’泽尔博’的食谱, 你可以找到 在这里.