两瓶 1889 年托卡吉埃森西亚 (Tokaji Essencia) 珍贵瓶装将在拍卖会上出售!
2021年7月8日在德鲁瓦茨精美和稀有葡萄酒和烈酒特卖会中提供两瓶令人难以置信的稀有1889年托卡伊埃森西亚,来自匈牙利最著名的葡萄酒产区托卡伊和最著名的家族的利波齐默尔曼。
托卡伊混合酒是一个术语,用于描述匈牙利托卡伊以及该地区和葡萄园受人尊敬的葡萄酒的品种组成,这些葡萄酒有着悠久的历史,以该地区第一批酿酒师犹太齐默尔曼家族为中心。
Zimmermann家族是富有的犹太地主,从19世纪到第二次世界大战,从初生葡萄园创造了该地区传奇的甜葡萄酒,他们有
tokaj各地的众多葡萄园和大约60个地窖,并住在马德的一栋优雅的联排别墅中,
及在阿包什赞托拥有第二居所。非常成功,他们的葡萄酒受到珍视,在1892年柏林和1896年巴黎的比赛中获得了几枚金牌。
司(Budapest)、柏林、卡托维兹、伦敦和纽约的办事处继续蓬勃发展,直到1944年德国占领匈牙利。当时在多姆 · 斯托杰将军和党卫军上校阿道夫 · 艾希曼的领导下,437,402名匈牙利犹太人被驱逐到奥斯威辛集中营,其中包括齐默尔曼家族,试图铲除被占领的欧洲最后一个完整的犹太葡萄园,这些葡萄园年久失修,最终在1945年匈牙利落入红军手中,共产主义统治到1980年代时被共产主义国家接管。
1990 年共产主义垮台后,该地区第一位外国投资者购买了这片土地和葡萄园。
英国葡萄酒作家休·约翰逊 (Hugh Johnson) 从 60 多个人那里获得了它。,
who在几年前私有化时买下它,通过这样做,他创立了名为皇家托卡伊的酒庄,该酒庄已确立为匈牙利最重要的酒庄之一,托卡伊地区也在2002年被指定为世界遗产。
2016年6月,齐默尔曼家族大屠杀幸存者的六名后裔在匈牙利皇家托卡吉酒庄总部前揭幕了两块牌匾,承认该家族与该地区酿酒历史的明确联系,并向那里失去生命的犹太社区致敬。
第一块牌匾上写着:这是米克洛斯和布兰卡·齐默尔曼及其两个孩子的家,第二块牌匾上写着拉约斯和玛吉特·齐默尔曼的故居。这些标志还继续记录了齐默尔曼家族自 1800 年代初以来长期参与托卡吉葡萄酒的种植、生产和营销的历史。
1889年托卡吉埃森西亚的两瓶,齐默尔曼利波特在德鲁瓦茨出售因此异常罕见,几乎是历史的一片。德鲁瓦茨葡萄酒部门负责人马克罗伯斯顿说,“一几乎可以通过托卡吉”提炼出19世纪和20世纪欧洲的政治历史,并就葡萄酒本身发表评论;“阿斯祖葡萄的自由流果汁可能需要6或7年才能完全发酵到最多3-7%。
这种超自然的甜味浓缩与不同寻常的酸度完美结合,创造出一种可以毫不费力地陈酿几个世纪的葡萄酒。传统上,用水晶勺盛装,等待着多么美好的体验啊。
Michael Broadbent, MW这样描述, “几个一致的笔记。最令人难忘的是,1972年我第一次访问布达佩斯,与匈牙利葡萄酒信托公司负责人约瑟夫 · 德穆特和英国Monimpex进口商弗雷德 · 梅。之前都没有尝过老埃森西亚。我在德穆特先生的办公室打开, 非常惊奇和满意, 第二天早上把剩下的一半带到托卡伊, 在塔尔卡尔, 我和葡萄栽培研究所的技术负责人共进午餐, 他不喜欢!简而言之:深沉, 温暖的琥珀;光荣的香味, 浓郁,巧克力, 辛辣;甜当然, 丰满,浓缩的味道, 烧焦的苏丹娜, 优良的酸度。最后在莱顿品尝1982年11月*****”
马克·罗伯逊总结道:”这些都是重要的瓶子,我希望它们能与制作它们的男人和他的家人一起享用,并用一杯冰箱。”。
它们的估计价格为每 500 毫升瓶 500 至 1,000 英镑,将分两批出售。