为什么游客会重返或不再重返布达佩斯：千名外国游客的回答

Eventrend集团最新的Turistamonitor（游客监测）调查有四千多名外国游客参与，全面深入地了解了布达佩斯的游客如何做出决定，他们在城市中寻找什么，以及他们认为哪些地方有最大的改进空间。这项调查于 2025 年夏季和秋季在布达佩斯的八个标志性酒店场所进行，包括纽约咖啡馆、Gundel 和 Centrál，其中包括来自 139 个国家的游客的回复。

数字评论决定游客坐下的位置

Turistamonitor 清楚地表明，现在布达佩斯的游客在选择餐厅或咖啡馆时主要依靠谷歌和 TripAdvisor 的推荐。数字口碑基本上取代了自发决定，在许多情况下，人们在到达之前就已经决定了在哪里吃饭或喝咖啡。

在住宿预订方面也可以看到类似的趋势：三分之二的游客在网上预订，其中大部分是通过 Booking.com 预订的。地点是最重要的因素，其次是价格和平均评论得分。

调查还显示，半数游客至少在出行前一个月预订住宿，他们通常会在首都逗留 3-6 晚。

匈牙利菜依然受欢迎，但饮食选择已成为基本要求

三分之二的受访者每天至少在餐馆用餐一次，经典匈牙利菜肴仍然必不可少。Goulash 汤、paprikash 鸡肉、lángos、烟囱蛋糕和 Somló 海绵蛋糕仍然是最受欢迎的菜肴。

与此同时，游客的饮食习惯也发生了显著变化：
– 40%的游客有某种特殊饮食习惯、
– 五分之一的游客是素食主义者或纯素主义者。

这不再仅仅是一种饮食选择，而是一种全球趋势：注重健康的游客比例逐年增加。游客希望在各类美食中找到合适的选择，从高级餐饮到街头小吃和咖啡馆。

支付方式绝大多数是数字支付，而小费的可预测性越来越低：13% 的游客从不给小费，而在意大利游客中，每三个人中就有一人通常不给小费。

工作人员友好，清洁度较差：需要改进的地方

82%的外国游客对匈牙利的热情好客表示满意，他们认为匈牙利工作人员的友好态度是最积极的体验。

然而，他们也强调了三个需要改进的关键领域：
– 清洁–不仅是餐厅和咖啡馆，还有公共场所、
– 英语交流方面的不足、
– 以及在网上和现场获取信息的困难。

调查显示，语言障碍已经直接影响到客人的体验和再次光顾的意愿。

虽然 56% 的受访者表示他们一定会再次光顾布达佩斯，但仍有三分之一的受访者表示不确定。

布达佩斯：标志性而又现代

布达佩斯的景点仍然是吸引游客的主要因素。游客最喜爱的景点包括
– 匈牙利国会大厦
– 布达城堡
– 和渔人堡垒。

受访者认为布达佩斯是一座 “历史悠久而又现代 “的城市，在这里，文化体验和美食共同塑造了整体旅行体验。布达佩斯既吸引首次到访的游客，也吸引年复一年再次到访的游客。

这项研究对布达佩斯的未来有何启示？

深入分析发现，有三个关键因素将决定布达佩斯在国际上的成功：

1. 数字存在和网络声誉
   现在，评论和评级直接影响游客流量。大多数旅行决定都是在抵达前做出的。
2. 多语种交流和个人互动
   英文菜单、无障碍信息和快速在线响应已成为竞争力的关键。
3. 灵活、顺应潮流的服务
   为特殊饮食提供选择，将现代烹饪体验与传统匈牙利美食相结合，从长远来看，这将加强布达佩斯的美食特色。

研究背景

布达佩斯旅游指南 2025》调查于 2025 年 7 月 30 日至 10 月 10 日期间进行，采用纸质问卷和在线问卷两种方式，共有 4244 名受访者。虽然这项研究并不代表布达佩斯的所有游客流量，但它准确地反映了经常光顾布达佩斯最繁忙、最具标志性的接待场所的国际游客的情况。

这项研究由Eventrend 集团进行，该集团在匈牙利酒店业拥有 30 多年的历史，经营着纽约咖啡馆、Gundel、Centrál 和 Spoon the Boat 等场所。

• 游客对布达佩斯热门街区的安全表示担忧