你永远猜不到匈牙利是一个什么产业的主要大国

在不久的将来,匈牙利可能成为昆虫蛋白市场的主要参与者之一。布达佩斯附近正在建设一座新的工业设施,该设施将采用环保做法来开拓新的细分市场。

专家预测昆虫蛋白市场在未来几年将大幅增长,一家获得70亿匈牙利法郎(1800万欧元)投资的匈牙利企业正准备挖掘新市场的潜力,董事们接受了采访福布斯.hu.

István Nagy六年前成立了Agroloop,并得到了欧盟主要气候创新倡议Climate KIC的支持,作为一名对企业世界幻灭的前机械工程师,他开始在荷兰瓦赫宁根大学和研究院研究昆虫的工业机会。

1个同学聚会中和他以前的同学讨论过这个项目后,他们建立了一个研究基地,在那里他们试图了解动物的行为,并尝试技术、工程和不同的饲料混合物。

后来,几位新投资者该公司正在布达佩斯附近建立一家新工厂。他们没有针对在匈牙利可能存在风险的消费者,而是试图将自己定位为农场和家养宠物的替代饲料供应商。

取代不可持续的进口

正如他们指出的那样,匈牙利使用的饲料蛋白有一半来自进口,例如来自南美洲的转基因大豆。为了种植大豆,南美农民正在砍伐亚马逊地区的森林。 Agroloop 提供了一种更可持续、更环保的替代方案。

新建的13000平方米工厂每天将生产60吨原材料,每年18500吨,其中每年生产3000吨土壤改良颗粒、1400吨饲料蛋白和300吨饲料脂肪。

为了喂养农场的昆虫,他们依赖当地供应商。 “我们的政策是从 100 公里半径范围内采购我们的大部分原材料,Agroloop 总经理 Rajmond Percze 说道。

他们重复使用苹果汁工业的果渣或其他酿造副产品,例如麦芽茎、未使用的玉米部分,甚至小麦麸。

近几个月来,电池工厂及其巨大的用水量成为公众争论的焦点。然而,Agroloop 的新工厂将以更加环保的方式运营。

1公斤大豆浓缩蛋白需要500升水,新工厂对等量的昆虫蛋白只需要10升水。

“气体排放不应忘记。做大豆首先要清除雨林。然后运往欧洲,喂给动物,这会低效地消化它。现在农业开始了解循环性是多么重要”, Percze 先生说。