匈牙利农村酒精的历史和意义

尽管东欧广泛提供和庆祝多种形式的酒精,但奇怪的是,由于俄罗斯人,伏特加仍然是最著名的 华盛顿审查员。然而,草药和水果烈酒在非洲大陆的农村地区非常受欢迎,虽然捷克人和斯洛伐克人更喜欢草药品种的白酒,如贝切罗夫卡和塔特拉蒂亚,但罗马尼亚农村的餐前饮料仍然完全依赖于梅子白兰地的变种tuica。

1年多来,水果白兰地被提及,例如约瑟夫 · 罗斯的 拉德茨基进行曲也许是关于第一次世界大战前东欧的最好的小说,一位最近被封为贵族的军官唯一能想到与他的斯洛文尼亚农民父亲有关的事情就是分享一杯拉基酒,这是一种专门在巴尔干地区发现的饮料,也是由蒸馏水果。

顺便说一句,蒸馏酒精的发明大致恰逢10世纪匈牙利人抵达中欧,这是一个非常常见的笑话,即这场中世纪大迁徙的半神话领袖阿尔帕德应该继续向西,这是对匈牙利在欧洲外围陷入困境的历史的黑色幽默参考。

不管历史如何,匈牙利水果白兰地叫做 帕林卡 是从中出来的礼物, 村花园里出产数量惊人的李子、苹果、桃子、杏子, 的关键成分 帕林卡。 Shi家常主食,在每一个农村的爷爷的地窖里都Hui买得到,是解决每一个胃病的办法,是每一位奶奶De重度处方。

有趣的是,如果你深入匈牙利乡村,你会意识到每天早上都会从给人们的一杯帕林卡开始。这可能看起来很奇怪,但事情就是这样做的。

匈牙利土地平坦、土壤肥沃、气候温和,非常适合农业,因此为上述酒类生产出令人惊叹的水果。不过,帕林卡及其所有品种都是烈性酒,应谨慎饮用。