匈牙利在布达佩斯 Bocuse d'Or 欧洲竞赛中获得第二名! 照片库

丹麦队周四在布达佩斯举行的金奖比赛欧洲决赛中获胜,随后是匈牙利队和挪威队。 比赛的世界决赛将于明年在里昂举行。

布达佩斯决赛是作为决赛的一部分举行的西尔哈·布达佩斯际美食展,来自十七个国家的团队在厨房,匈牙利团队由布达佩斯米其林获奖的stand餐厅副主厨本斯 · 达尔诺基(Bence Dálnoki)担任负责人。

赛官方宣布,由布莱恩 · 马克 · 汉森和他的伊丽莎白 · 马德森代表的丹麦在2022年欧洲金球奖(Bocuse d’Or Europe 2022)的胜利,这是著名美食比赛的欧洲选拔活动,本周四关闭了3月24日为期两天的高级别比赛,目前已有10支欧洲球队获得了参加将于2023年1月22日和23日在里昂西尔哈举行的金球奖总决赛的资格。

2022年欧洲博库塞排名

第一名:丹麦布莱恩·马克·汉森
第二名:匈牙利 (Bence Dalnoki)
第三名:挪威,菲利普·奥古斯特·本迪
第四名:瑞典吉米·埃里克森
5日:冰岛坐镇西古尔容布拉吉盖尔松
第六名:芬兰选手约翰·库尔克拉
7名:法国 · 奈斯 · 皮罗莱
第八名:英国伊恩·马斯格雷夫
第九名:瑞士克里斯托夫·亨齐克
10名:比利时对阵萨姆 · 范胡克

最佳委员会奖:瑞典 Thilda Maultensson
盘中主题特别奖:英国伊恩·马斯格雷夫
拼盘主题特别奖:瑞典吉米·埃里克森

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17名评审团成员热衷于奖励技术,对突出匈牙利风土的产品和食谱的掌握,17名候选人有5小时35分钟的时间根据鹿肉制作拼盘, 鹅肝的、山寨奶酪和酸奶油,以及以当地品种马铃薯为基础的100%蔬菜菜肴。

与当地产品合作的餐厅尊重季节是美食的未来, 评论 安娜·罗什、希沙 · 弗兰科的厨师和比赛的名誉主席。 188金宝博电子竞技这种竞争既要遵循严格的规则,又要重视自己国家的身份. 料理世界即使需要时间来发展,我们也只能注意到它的努力,尤其是在包容性方面,金博古斯就是这方面的代表. §