匈牙利大学发现咖啡对健康有益
轻度至中度咖啡消费与健康-益处相关,布达佩斯塞梅尔维斯大学和伦敦玛丽女王大学的一项研究表明,每天最多喝三杯咖啡对心脏健康有保护作用,它还降低了总体死亡率和中风的风险,其结果最近发表在欧洲预防心脏病学杂志上。
468,629名英国生物银行参与者的数据,研究人员分析了这些参与者在研究期开始时没有任何心脏病的记录,在一份详细的调查问卷中询问了参与者喝咖啡的习惯和生活方式(例如吸烟、体育锻炼),还收集了有关他们个人心血管危险因素的数据,如高血压、糖尿病和胆固醇水平。
者(零杯咖啡/天;22.1%)、轻度至中度咖啡饮用者(0.5-3杯/天;58.4%)和每天摄入大量咖啡者(超过3杯/天;19.5%)三组,研究人员还使用核磁共振扫描(30650人),更好地了解咖啡饮用习惯如何随着时间的推移影响心脏的解剖结构和功能,随访时间为11年。
Semmelweis大学的博士生朱迪特 · 西蒙博士,谁领导了这项研究说:
12%的总体死亡率,轻至中等咖啡消费与非咖啡饮用者相比,心血管疾病导致的死亡风险降低17%,此外,从半杯到三杯咖啡与中风风险降低21%相关。
Semmelweis大学医学影像中心主任Pál Maurovich-Horvat博士负责监督这项研究,他说:“使用核磁共振扫描,我们能够分析定期摄入咖啡对心脏结构和功能的影响。我们发现,定期从轻到适度的咖啡摄入有利于心脏的健康,并建议它可以减缓与年龄相关的心脏变化”。
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Steffen Petersen教授伦敦玛丽女王大学威廉 · 哈维研究所,该研究的主要合作者补充说:“英国生物银行提供的大样本量,链接的健康数据和详细的心脏MRI扫描为解决这一研究问题提供了强大的基础 根据结果,从心血管的角度来看,从轻到适度的咖啡消费不会造成损害,而且可能是有益的,据我们所知,这是迄今为止最大规模的研究,重点关注咖啡对心血管健康的影响”。
研究还表明,咖啡的类型也与健康益处有关。
“大多数参与者喝的是研磨咖啡或速溶咖啡。适量的研磨咖啡与较低的死亡率风险有关。但在普通速溶咖啡饮用者中没有发现这种好处。其背后的原因可能与研磨和速溶形式的不同生产过程有关,因为它们含有不同的添加剂”伦敦玛丽女王大学 NIHR 临床讲师 Zahra Raisi-Estabragh 博士说。
“该研究还发现,即使是脱咖啡因的咖啡也与较低的全因死亡风险相关,这也表明咖啡因不仅对咖啡的积极作用起作用,而且这还需要进一步的研究”塞梅尔维斯大学的朱迪特·西蒙博士说。
(超过3杯/天)的重度咖啡饮用者来说,我们也没有发现负面的心血管后果的证据,这一点也很重要
im 添加了 Maurovich-Horvat 博士。 “然而,与轻度至中度饮酒者组一样,该组没有观察到积极的健康益处
“咖啡是世界上消费量最大的饮料之一,但其心血管影响尚不清楚,而且之前的一些研究显示出相互矛盾的结果。这项对英国生物银行数据的最新分析对该领域的现有研究做出了宝贵贡献,提供了对咖啡消费与心血管健康几个方面之间关系的全面评估”彼得森教授补充道。