匈牙利将作为主宾出席 Gastronomika 烹饪大会

匈牙利受邀参加世界上最负盛名的烹饪大会之一,Gastronomika将于10月2日至5日在巴斯克地区圣塞巴斯蒂安举行 origo.hu 报告。

Gastronomika始于18年前,位于靠近西班牙-法国边境的圣塞巴斯蒂安,该镇是一个国际烹饪之都:其餐厅拥有21颗米其林星,胡安 · 马里 · 阿尔扎克或马丁 · 贝拉萨特吉等名厨在这里工作,匈牙利出席组织者兼总编辑Orsolya Madary说 马扎尔·科尼亚在线 杂志。

大会的目的是为来自世界各地的厨师提供相互分享技术创新的机会,该活动已成为世界上最优秀厨师的聚会场所。

4位匈牙利厨师受邀在大会两千名与会者面前演讲,塔马斯 · 塞尔, bocuse d’Or厨师大赛欧洲决赛的冠军、和他的搭档萨比娜·苏洛将举办一场名为”萨比娜·苏洛”的讲座 炖牛肉的演变; Costes 的厨师 Eszter Palágyi 将发表题为”Eszter Palágyi”的演讲 匈牙利美食不做任何妥协;还有拉约斯 · 比罗,博克小酒馆的厨师会谈到 当时和现在都是匈牙利美食.

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匈牙利糖果商也可以展示他们的艺术:瓦茨米哈伊糕点厂的糖果商拉什洛·米哈尼 (László Mihanyi) 将谈论多博斯蛋糕,而格博·加什特罗诺米亚有限公司 (Gerbeaud Gasztronómia Ltd。) 的共同所有者佐尔坦·哈姆瓦斯 (Zoltán Hamvas) 将介绍格博咖啡文化。

客国也可以在镇上展示他们的美食,因此圣塞巴斯蒂安的居民可以品尝匈牙利炖牛肉、酿辣椒、酿卷心菜或奥索利亚·马达里添加的松洛伊加卢斯卡。

Sansebastiangastronomika。com的消息,贵宾每人代表一个大陆,除了匈牙利,还邀请了巴西、南非、澳大利亚、日本、土耳其,匈牙利被形容为拥有“东欧最进步的美食”。

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