匈牙利小巧克力工厂继续赢得奖牌

ChocoMe工厂今年在伦敦再次成为多个巧克力学院奖得主,和去年一样,他们一起提名了七种产品,但这次是每一种 获奖。

该工厂荣获 a 金, 4枚银牌和2枚铜牌,在久负盛名的巧克力学院奖颁奖典礼于7月20日在伦敦举行,chocome创始人加博尔 · 梅萨罗斯亲自接手颁奖。

2010年夏天第一款出售的chocoMe巧克力是在聚碳酸酯模具中制造的,chocoMe的创始人兼所有者加博尔 · 梅萨罗斯(Gábor Mészáros)手动调质,如今chocoMe在全球许多国家销售的巧克力越来越多,因此他必须确保数量不会赢得质量,这就是为什么加博尔 · 梅萨罗斯(Gábor Mészáros)将原材料,一种优秀的比利时黑巧克力,换成了更完美的,法国著名的瓦尔霍纳巧克力工厂的黑巧克力之一。

今年获奖作品包括焦糖澳洲坚果核桃、天鹅绒般的金色巧克力以及沾有黑巧克力的蜜饯,2015年他们将金色巧克力引入匈牙利市场,其成功与否很好地体现在七种巧克力中的五种 获奖 产品由valrhona巧克力工厂的稻草金色巧克力制成。

So now,39个国际专业奖项正在装饰加博尔梅萨罗斯办公室的货架。

“品质是区分自己和竞争对手的最简单方法” 加博尔·梅萨罗斯说道。

他相信最昂贵的巧克力锭剂的回报与四小时牛肉汤的味道一样多。

巧克力什么时候是金发的?

Valrhona巧克力工厂将新的第四种巧克力命名为巧克力 金发巧克力, chocome除了知名的深色、牛奶和白巧克力之外,加上稻草金色的颜色介于牛奶和白巧克力之间,但就其风味而言,它更像后者,结合焦糖口感,金色巧克力相对陌生,是因为其制造工艺复杂,在不燃烧奶粉的情况下焦糖化糖需要特殊的专业知识,chocome是匈牙利第一个将其用于零售配方。

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