匈牙利最佳糕点店重返布达佩斯市中心
在连续三年获得匈牙利最佳糕点店称号后，这家著名的糕点店将在首都市中心继续其旅程。
Málna 于 2018 年在 Óbuda 开了第一家店，并迅速成为匈牙利最受赞誉的糕点店之一。它连续三年被《餐饮指南》授予 “年度糕点店 “称号。Bécsi 路店于 2025 年 9 月 7 日关闭，但这并不是永久性的，这家糕点店即将在市中心的新址重新开业。
Málna 从Óbuda 搬到市中心
七年来，Málna 糕点店一直在贝西路（Bécsi Road）经营，柜台后面的每一块甜点都是精心制作的小艺术品。9 月初，店主佐尔坦-科洛尼克斯（Zoltán Kolonics）和阿格内斯-瓦尔加（Ágnes Varga）宣布关闭他们在奥布达（Óbuda）的店铺–陈列架被清空，这个熟悉的地方空了出来。但不久之后，他们通过社交媒体透露了重新开业的消息。
从 10 月中旬起，Málna 将在赫尔采格普里马斯大街 17 号重新开业，这里位于城市的繁华中心。新址使糕点店更接近热闹的市中心，不仅常客更容易光顾，国际游客也更容易光顾。
艺术视野与专业精神的完美结合
在 Zoltán Kolonics 和 Ágnes Varga 的领导下，这家糕点店以将法式甜点制作技术与匈牙利经典甜点的创新融合而闻名。每个配方都体现了专业经验、实验精神和一丝不苟的精确度。瓦尔加最初的背景完全不同–她的芭蕾舞生涯培养了她对甜点的严谨和敏感。
在采购原料时，他们从不在质量上打折扣：比利时和法国巧克力、皮埃蒙特榛子、勃朗特开心果、马达加斯加香草和新鲜纯正的水果泥都是他们制作甜品的基本原料。这些优质原料的价格不菲，但店主从一开始就坚信，只有这样才能产生持久的影响。
丰富的产品系列和时令美食
Rákóczi túrós、Eszterházy torte 和 Lúdláb 等传统甜点也可能以更优雅、更轻盈的形式回归，而柚子、百香果、覆盆子等异国组合则为甜点选择带来了缤纷色彩。2024 年，在米其林晚宴上推出的 Somlói 甜点迅速成为众人的最爱。Málna 还为顾客提供季节性特色甜点：秋季有南瓜和万圣节甜点，圣诞节有 Bejgli、水果蛋糕和节日 Buche de Noel 蛋糕。
在奥布达的这些年证明了 Málna 在匈牙利糕点店中的卓越地位。它既是美食工作室，又是社区空间，还是行业灵感的源泉。现在，随着它在市中心的重新开张，更多的人可以发现它的理念，即甜点不仅仅是一种甜食，更是一种体验。
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