匈牙利最好的面包是什么?

今年,再次由公开评审团决定匈牙利最好的面包是哪一种,由五名专业人士组成的评审团通过严格的评审标准从决赛入围者中选出最好的面包,匈牙利面包师协会宣布了9月份的面包竞赛^th time。hungarian面包师可以把他们的产品分成两类;第一类是‘圣史蒂芬节面包’,另一类是‘创新面包’。

然而不幸的是,我无法告诉您哪些是确切的获奖者,因为它们将在八月初匈牙利议会的中央新闻发布会上宣布,但请密切关注我们的网站,因为我们也将发布它。据 奥里戈的, 值得等待, 因为你将能够在19日在’瓦尔克特巴扎尔'(城堡花园集市)品尝到最好的面包^th 8月的。

匈牙利面包师协会今年再次宣布举办面包竞赛,有两个可能的类别可以参加; “圣斯蒂芬节面包”和”创新面包”。

这两个类别旨在测试匈牙利面包师的创造力。

在面包师中非常流行的”创新”类别中,他们可以进入含有香草和香料的面包。

然而,比赛中最重要的类别是”圣斯蒂芬节面包”,因为这是面包面包师准备庆祝匈牙利建国。面包师必须使用传统的酸面团技术,大部分面包都是用小麦产品制成的,而面包师只允许使用匈牙利天然食材。在描述他们的产品时,面包师必须参考他们使用的传统或面包来自的地区。

评审团审查了竞争商品是否符合竞争要求和匈牙利食品手册(Codex Alimentarius Hungaricus)的规定,该手册是一套有关匈牙利食品质量的规定,以及其质量特征是什么。外壳、柔软的内部分、气味、味道和香气。

1轮预判后,各组别最佳7款产品被邀请到第2轮评判,也就是说今年共有15款产品,由于创新组别打成平手,然后,在决赛期间,评审团决定了各组别哪款面包最好,但一般民众还不知道结果。

會(Bakers’ Association)的工作人員總結專業評審團的評分評價,結果保密至8月初。

8月公众庆祝活动的中央记者会上向议会呈献获奖面包及其面包师,一般公众将于8月19日首次品尝和购买年度面包^th 在’várkert Bazár'(城堡花园集市)的’Magyar ízek Utcája'(匈牙利风味街)。