匈牙利用全新的甜点征服世界!

匈牙利旨在以全新的甜点征服世界。因此,匈牙利糖果协会、国际礼宾专业人员组织、匈牙利贸易和旅游博物馆以及 Gróf Széchenyi Család Alapítvány(塞切尼伯爵家庭基金会)四个匈牙利组织宣布举办竞赛,选出匈牙利新的顶级甜点。得益于塞切尼伯爵家庭基金会,获胜者将有幸使用塞切尼这个名字。

全新甜点采用匈牙利传统食材

据 图里兹穆斯在线,一种新的匈牙利甜点即将诞生,名字为“最伟大的匈牙利”伯爵伊斯特万·塞切尼 (Count István Széchenyi),目的是创造一个可以在礼宾场合提供的顶级甜点或甜点家族,甜点应该呈现匈牙利的传统价值观和匈牙利人的创造力,他们说,此外,

应该是“国际客人的理想选择”。

评委会等待的甜点创作要么采用匈牙利食材,要么主题与匈牙利相关,他们建议使用传统食材,如来自萨特马尔的李子果酱、乌杰费埃尔托的樱桃番茄、根克的杏子或当地的香草。此外,他们还想在甜点中品尝著名的匈牙利香料。在这一类中,他们提到,例如匈牙利金合欢蜂蜜、大平原的甘菊花和帕林卡。此外,新甜点可能由优质匈牙利葡萄酒组成,如埃格里比卡维尔和托卡吉阿苏或来自卡洛萨和塞格德的辣椒粉种子。

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新甜点的推出日期

2轮评估,评审团由糖果商、礼宾专业人员、外交官和名人组成,塞切尼伯爵家族基金会

2022年塞切尼颁奖典礼上呈现9月份获奖申请人和甜点。 

1切人均可提交申请,即便是小糖果或餐饮学校,仅有私人除外。 

所有申请人都可以提交两份甜点,但专业人士之间有合作的空间。 

甜点不能含有香气、人造黄油、有害的人造添加剂或人造食品染料。