匈牙利的伟大发现:维生素 C

维生素 C 是人体中至关重要的物质,直到被发现之前,一种严重的营养病在欧洲蔓延。然后,匈牙利男子阿尔伯特·森特-杰尔吉 (Albert Szent-Györgyi) 发现了坏血病的治疗方法:维生素 C。这一切都发生在幸运事件中。。。

坏血病是一种因缺乏坏血病而引起的疾病 维生素C。首先在海员身上发现,他们有奇特的症状:牙齿松动流血,四肢肿胀,他们很容易感到疲倦,首先他们认为补救措施是清洁,运动和欢呼,但到了1700年代,他们发现柠檬和酸橙治愈了症状,但在欧洲大陆,这种疾病在1900年代仍然很明显,最后一次巨大的流行病在1911年在Nurnberg爆发。

当匈牙利医生阿尔伯特·森特-吉尔吉 (Albert Szent-Györgyi) 在检查辣椒粉时发现了这一疾病的本质。

尽管如此,这一发现还是发生在一些讽刺和有趣的情况下,因为zeretlekmagyarorszag.hu 提到.

首先,15年发现辣椒粉的水手使对辣椒粉的检查成为可能^th century。they于1492年将辣椒粉带到了欧洲大陆,故事中的讽刺之处在于,正如我们所提到的,水手们最容易受到这种疾病的影响,他们经常患有这种疾病,而匈牙利城市塞格德(szeged)成为欧洲主要的辣椒粉种植中心之一 喀尔巴阡山脉 盆地,森特-杰尔吉在 20 世纪 30 年代担任教授。

1911年阿尔伯特 · 森特-杰尔吉开始在塞梅尔维斯大学学习,随后开始在叔叔的解剖实验室进行研究,但他的学习在1914年中断,当时他不得不在第一次世界大战中担任陆军军医,离开军队后(他故意向自己的手臂开枪)他完成了学业,并与科尔内利亚 · 德梅尼结婚,之后他开始在布拉迪斯拉发进行研究,然后转到格罗宁根大学,在那里他的工作重点是细胞呼吸的化学,这项工作使他在剑桥大学获得了洛克菲勒基金会研究员的职位,在那里他获得了博士学位,然后他接受了塞格德大学的职位,在那里他发现了维生素C的伟大。

So发现的第二个有趣的地方是,Szent-Györgyi根本不喜欢辣椒粉,他的发现部分是这个结果,他的妻子为教授午餐打包了辣椒粉,但他把它放进口袋里,这样他的妻子就不会责骂他不吃植物细胞的呼吸,但他发现了一种化合物,而是:这就是维生素C,缺乏哪种物质导致坏血病,它的学名是抗坏血病因子。

Szent-Györgyi的发现,他在1937年获得了诺贝尔心理学或医学奖,他在1940年将诺贝尔奖的全部奖金捐给了芬兰。

1986年10月22日在美国麻萨诸塞州伍兹霍尔去世,2011年9月16日,即他出生118年后,他荣幸地获得了一枚谷歌涂鸦,2004年,对家人、同事和其他人进行了9次采访,创建了圣杰尔吉口述历史收藏。

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