匈牙利美食的秘密

当你认为你知道关于匈牙利美食的一切时,总会有更多,这不仅仅是我们吃的东西,而是我们如何吃。

午餐很特别

在匈牙利,很难想象午餐不是一顿热饭。匈牙利人传统上午餐吃一些丰盛的东西。这不是一顿像美国那样的快餐;午餐我们永远不会吃三明治或百吉饼。午餐是您一天中剩余时间的能量来源,而且需要热且至少有两种菜肴:汤和主菜。午餐通常比晚餐更重要,例如冷盘三明治是大多数匈牙利人晚上选择的。

汤是唯一的开胃菜

Hungarian cuisine 开胃菜吃起来不大,如果有饭的前兆,只能是一大碗热腾腾的汤,我们很爱我们的汤,如果主菜是重的东西,汤一般比较淡如菜汤或扁豆汤,如果汤很爽,如炖牛肉或豆汤,通常被认为是“主菜”的菜,后面是较淡的面食或煎饼。 单击此处 适合伟大的传统匈牙利汤食谱。

肉是该剧的明星

素食者和素食者不应该指望在匈牙利找到他们一生中最令人兴奋的烹饪体验,因为几乎所有著名的匈牙利菜肴都有一个共同点:肉。想想心爱的人 古拉什, 鸡肉辣椒粉、或者 酿辣椒粉.大多数匈牙利人每天都吃肉,几乎一天中的三餐都包括肉类,在匈牙利餐桌上你能找到的最常见的肉类是猪肉、鸡肉、牛肉和小牛肉,可惜匈牙利人吃的鱼不够,但有一些类型是匈牙利餐馆中常见的;包括桑德鱼、鲤鱼和无须鳕。

辣椒粉适合一切

Paprika粉基本上是红金对我们的民族, 匈牙利厨师意识到数百年前, 脂肪,洋葱和辣椒粉的味道一起创造出如此独特的组合, 这些值得成为大多数(如果不是全部)匈牙利菜肴的基础, “神圣的三位一体’脂肪, 洋葱和辣椒粉是匈牙利美食的主导者。

我们喜欢我们的街头食品

每个人都知道最著名的 匈牙利街头小吃:兰戈斯,来到这个国家的人都想尝尝,因为它是当地人其实很喜欢的菜,最难忘的餐点就是那些那个国家的人连吃得都没那么多,但兰戈斯却是令人印象深刻的,便宜、快捷、美味,仅仅是烹饪杰作,街头小吃早在我们知道这是一种东西之前就已经出现在匈牙利人的生活中,我们称之为自助餐,当匈牙利人听到自助餐这个词时,或多或少的相同的形象出现在每个人面前;要么是自助餐车,要么是小窗户,如果在里面,供应量总是相同的:低质量的三明治、热狗、兰戈斯和汉堡,便宜、快捷、做得很好,生意有了很大的改善,我们现在有时尚的餐车,有各种各样的优质食材制成的食物。