匈牙利 fröccs 的终极指南
冰沙 (斯皮策, 酒配汽水) 是爱喝的百搭饮料,每个季节都可以喝,淡化版的葡萄酒已经成长为匈牙利酒,然而,当调酒师问他们想要什么样的冰壶时,大多数人都会感到困惑,但是别担心,funzine。hu收集了关于这种特殊饮料的所有你需要知道的东西。
的酒
Basics开始,就是酒精,尽管有一定的信仰和谣言,但任何一种酒都做不到fröccs,而且在选择饮料的底料时也不应该选择最便宜的版本,即使性价比高,汽水也不会让便宜的酒味道更好,更不用说第二天它带来的可怕头痛,即使一路喝水。
Fröccs 最好通常用白葡萄酒或桃红葡萄酒酿造,红葡萄酒是难得的选择,但有时也能奏效,起泡酒是一件很棒的事情,但最好是 frroccs 中省略,就像饱满的、长醇的葡萄酒一样,但重要的是,加入苏打水时酒要冷,因为冰块与任何葡萄酒创作都不相符。
的汽水
Shi,汽水,不是气泡水,至少,传统上,小店里De汽水虹吸管找到的机会当然是相当少的,Dan是要注意买绿色的封顶水,而不是蓝色的封顶气泡De,如果不小心买到调味水,甚至更糟的,富含矿物质De水,可以打个卡,尽量让这些远离葡萄酒。
的混合
Ni找到了完美的酒和汽水,那么接下来呢,自然是饮料的制作和调配,这是在酒吧前面多半犹豫不决的人强烈推荐的部分:以下是比例和他们最常用的名字。
- Kisfröccs(或 rövidlépés、fütty ~ 小 frorccs/小步/口哨)、1 dl 葡萄酒、1 dl 苏打水
- Nagyfröccs(或哈伊塔斯、胡扎斯 ~ 大 frorccs/drive/draw),2 dl 葡萄酒,1 dl 苏打水
- Hosszúlépés(~长步),1 dl 葡萄酒,2 dl 苏打水
- 哈兹梅斯特(~看门人)3 dl 葡萄酒、2 dl 苏打水
- 副哈兹梅斯特(~underjanitor)2 dl 葡萄酒、3 dl 苏打水
- Háziúr(~房东)4 dl 葡萄酒、1 dl 苏打水
- Albérlome(或 Sportfröccs ~underlessee/sport fröccs)1 dl 葡萄酒、4 dl 苏打水
- Magyar-angol(~匈牙利语-英语)6 dl 葡萄酒、3 dl 苏打水
10 dl水、5 dl酒严格在气泡水瓶里制成的Csatos(~扣),而且还有有趣的混合物,在酒吧里你不会真正找到,但了解它们还是不错的,有些是用9 dl酒和1 dl汽水制成的Krúdy fröccs(根据匈牙利作家久拉 · 克鲁迪的说法,10%会引起笑声),还有用10 dl水、5 dl酒严格在气泡水瓶里制成的Csatos(~扣),以及相反的,用10 dl酒和5 dl水制成的Lámpás(~灯笼)。
照片:www.facebook.com/Froccsterasz
的服务
Fröccs是简单人的简单饮品,不需要水晶玻璃、微型遮阳、上色或吸管,根据场合从任何类型的玻璃杯中饮用都很好喝,特殊场合可以用水果或花朵装饰或调味,而且即使使用冰块不是那么地道,有时天气或场景都向往它。
其他国家
Fröccs虽然在最小的匈牙利酒吧里也经过了认真的测量,但当你试图解释混合的重要性时,你可能只会得到国外服务员的微笑。但如果你仍然决心在国外喝fröccs,请尝试在德国地区时重复“葡萄酒精酒”或“Gemischt”、Weinschorle”、Sauergespritzer”。
的时机
Fröccs喝什么时间好,基本上可以随时喝,不过它作为夏季饮品而出名并非偶然,因为在温暖的天气里,由于冷淡而感觉最好,但要记住,这是一种棘手的饮料:即使它的酒精含量低,但很容易因为汽水而流到头上干杯!
特色图片:www.businessandcafe.blog.hu
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