发现匈牙利新趋势;开始烘烤”检疫面包”!
由于大流行的爆发,人们开始积累不易腐烂的食物,其中包括最重要的成分之一面粉。 如果家里有面粉,我们为什么不开始烤面包呢? 且大多数人认为;结果,这个春天成了‘隔离面包’的时期,据面包师们说,自制面包的量并没有高到对他们的工作意味着任何风险;尽管如此,有意识的消费者长期以来会期望面包质量更高。
大流行爆发后,出现了大量积累 除了卫生纸之外,面粉是商店中第二受欢迎的产品。 Why?因为面粉可以用于几种烹饪美食,包括涂有面包屑的食物,海绵蛋糕屑和面团。
作为匈牙利新闻门户网站, 福布斯 报告,
社交媒体网站上可以找到几个团体,他们的热情成员互相提供有关优质面包的适当准备的建议。
据头 Panificio il Basilico 面包店, Szabolcs Szabadfi 冰箱也是在线烘焙冰箱的忠实粉丝 “这是每个人本能地开始迈出自给自足第一步的自然反应”。他的项目在三周前开始: “我从西班牙的一个车间回到家,当我开始和我的在线小组一起去“酵9天时,不得不去自愿隔离,然后去10天th 当我们一起烘烤检疫面包的那一天。
Szabolcs 的主要目的是教他的追随者如何用尽可能少的原料来准备此类美味佳肴。 70,000名追随者总共用完了600克面粉,这在累积量中只占很小的比例,而且,由于他的创意在线项目,追随者数量从8,000名追随者大幅增加,在匈牙利大流行发生第三周已达到70,000人。
面包师表示,虚拟家庭烘焙提供了愉快的社交体验、有效度过时光的机会,并教导宽容和耐心,这是这个关键时期的重要因素。
当然,你不应该第一次期待完美的结果,但即使是成功了一半的酵母面包也比任何包含多种添加剂的商店人造面包都更美味。这一原则成为 Facebook 运动的基础 #Tartsd otthon a nagyit! (#把奶奶留在家里!) 的 n区域检疫面包竞赛 134名业余参与者参加,即所谓的假面包师。 语(Olivér Heiszler)创造的,他是米其林星级厨师,是比赛的经理和主要评审团,由于缺乏专业面包店资格,将自己定义为主要的假面包师。
据奥利维尔介绍,他是奥利维尔的经理 科佩克·姆赫利, “对于没有五六个小时准备面包的人来说,现在时间到了,很多人问我是否有可能在更短的时间内准备,但没有这样的选择,到疫情结束时,人们不会把时间投入到这项活动中,再者,精酿面包店的营业额随着Netpincér the Wolt也提供优质面包的宅配,宁愿增长也不愿减少;因此,再也没有像“我不能在店前停下来,或者“它很远的地方〞这样的借口了 , oliver说,他每周为圣拉什洛医院员工的员工烘烤100个面包,在匈牙利美食协会的行动中。
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Szabolcs的说法,该运动将作为优秀的基线,教导越来越多的人了解质量的重要性,从长远来看,这将激励每家面包店准备高质量的面包;
“也许会更加尊重传统和手工艺贸易面包师”