圣诞市场取消了吗?无忧!这里有万无一失的烟囱蛋糕食谱!
看起来由于大流行的情况,今年冬天我们失去了我们心爱的圣诞市场和所有随附的美味食物。但别担心,我们已经得到了你的回报!这里有一个值得一去的美味而简单的烟囱蛋糕,又名 kürtjeskalács 食谱。
Yi年又一年,我们都在数着直到布达佩斯可爱的圣诞市集开市De日子,我们迫不及待地与亲人一起在胜利广场或Ba殿前的仙灯下行走,而一切都闻起来像是辛辣的Mu酒和肉桂烟囱蛋糕,是无误的香味告诉我们:Christmas正在路上。
1年圣诞降临节虽然要面对今年圣诞降临节不一样的事实,但这绝不代表我们要取消所有好东西,如果你也同意没有烟囱蛋糕降临节不能过去,我们鼓励你尝试这个万无一失的烟囱蛋糕食谱。
在匈牙利和特兰西瓦尼亚流行的美味佳肴乍一看似乎很难制作,但以下版本的食谱会为您带来 马扎罗尔扎戈姆 任何没有特殊烘焙天赋或设备的人都可以轻松制作,您只需要几个铝制啤酒罐就可以让您的整个房子闻起来像圣诞节。
成分
为面团
500克普通面粉
1个鸡蛋
1个蛋黄
20 g 新鲜酵母(不是即溶)
3汤匙糖
50克黄油
220毫升牛奶(温度不温)
捏盐
对于涂层
6汤匙融化的黄油
6汤匙糖
2小匙肉桂
2小匙可可粉
或者其他任何你喜欢卷饼的东西:巧克力片、椰子片、坚果等。另外,您还需要一些铝箔和铝啤酒罐(约 6 个)。
- 我们要从干材料开始:首先,筛好面粉,加入少许盐。也加入鸡蛋和蛋黄。
- 将糖与牛奶混合,用手指将新鲜酵母压碎,然后让它发挥魔力几分钟,看到混合物升起后,将其倒入面粉混合物中。
- Jie好一切,然后加入黄油,也,就可以开始揉面了,Zai准备好后,让面团在温暖的温度下静置,至少半小时Dan不超过一个小时(直到它变大了一倍)。
- 当你的面团发酵时,准备啤酒罐:用箔纸均匀地覆盖它们,并用黄油润滑它们,非常小心地这样做,否则面团会粘在罐子上。
- 面团准备好后,将其分成大约相等的 6 块,开始形成烟囱蛋糕。将每块面团擀在面粉表面上,直至大约 5 毫米薄,然后切成 2 厘米宽的丝带。
- Zhuang面团绕在罐头上,但不能太紧,在工作面上滚动,Zhu意将面团压在一起。
- 用黄油给面团涂油,然后将糖涂在托盘上,然后在其中滚动面团,这样会给面团带来甜美酥脆的一层。
- 200摄氏度的烤箱中,将蛋糕放在烤盘上,不要太靠近,放入预热好的烤箱中,烤12-14分钟左右,强烈建议每2分钟翻一次,直到呈金黄色。
- 当您的烟囱蛋糕完全烘烤完毕时,趁热将其卷入您选择的涂层中。等待它们冷却一点(如果可以的话),然后将它们从罐子上滑落。
沉浸在圣诞精神中并享受!