圣马丁节我们来好好看看布达佩斯最好的餐厅吧

据《欢乐杂志》报道, 鹅肝(法语鹅肝)不同于大多数奢侈食品,作为世界第二大鹅肝生产国,我们匈牙利人有点喜欢上黄油的美味,以至于有时甚至可以在世界上最著名的快餐特许经营店的匈牙利场所的菜单上找到它,即便如此,好的鹅肝也很难找到,幸运的是,我们有最好的餐厅名单,让你的胃里充满了花哨的东西,和 享圣马丁节!

沙龙餐厅

2010年春天起在豪华的纽约宫内运营,沙龙餐厅将世纪之交的富裕与当代烹饪艺术最美味的发明融为一体,专属场地的厨房由厨师安德拉斯 · 沃尔夫(András Wolf)掌舵,他提出菜单时的主要目的是将经典匈牙利菜肴的风味翻译成精华烹饪的新浪潮语言,为我们的感官提供新发现的形状、质地和服务类型。沙龙欢迎主食如鹅肝配葡萄和芒果、鹿肉配扁豆和李子、南瓜汤,上面放着小龙虾和鱼子酱。以防您有美食情绪,请选择七道或四道菜的菜单,或选择素食选择!

1073 布达佩斯, 埃尔泽贝特 krt。9-11。

底格里斯餐厅和酒馆

Tigris Restaurant and Winebar 坐落在一座由匈牙利传奇建筑师 József Hild 设计、曾经是一家豪华酒店的建筑内,其注意力集中在传统的匈牙利风味、来自 Gere Winery 的各种葡萄酒以及鹅肝上,鹅肝有自己的菜单小节。提供洋甘菊果冻和杏子鱼子酱、红甘菊火腿和辣椒粉、松露、李子和黑巧克力等装饰,无论您选择什么漂亮的鹅肝特色菜,您都可以打赌底部的美元会融化在您的口中美味!如果您真的想享受美食,可以索要烤鹅肝,配以干酪派、咖啡和土耳其榛子。

1051 布达佩斯,梅莱格 utca 10。

彼得鲁斯餐厅

Petrus位于Pest的Ferencváros街区,绿色宁静的Ferenc tér,位于巴黎小酒馆和匈牙利祖母厨房之间的中间位置,无论是在菜肴还是室内设计上,都拥有温馨的场地(米其林指南推荐其简单而熟练的烹饪),提供菜炖菜和炸肉排等外观质朴、朴实无华的舒适食品,并有几道令人垂涎的特色菜,如鹅肝火炬(鹅肝在烹饪时用布包裹,阻止偷猎时所有脂肪被水蛭排出),带鹅肝丝绒的蜗牛,以及带香肠的章鱼,以获得完整的法式用餐体验,预订雪铁龙2CV,放置在餐厅的中心。

1094 布达佩斯, 费伦茨泰尔 2-3。

文德格洛·基斯比罗霍斯

Vendéglome a KisBíróhoz 周围环绕着布达 Hegyvidék 地区的家庭友好绿色平静,是布达佩斯四家餐厅之一,由著名创意厨师 Lajos Bíró 经营。舒适的场地提供和平时期的菜肴、经过调整的经典菜肴以及每两周更换一次的季节性特色菜肴。所有这些菜肴的共同点是国产食材,以及视觉上令人愉悦的餐点供应方式。在这里,您可以用 3 件鹅肝寿司或用自己的脂肪冷食的大鹅肝来满足您的鹅肝渴望,但您也可以选择更轻松的选择,即用素食填充辣椒粉装饰的梭鲈鱼片。

1125 布达佩斯,萨尔瓦斯加博尔 út 8/d

阿苏餐厅

Aszú餐厅顾名思义,一切都围绕着匈牙利最珍贵的葡萄酒特色产品Tokaj的骄傲,华丽的拱形内部,配有镜面墙壁和手工制作的木雕,为客人提供了一个引人注目的烹饪功绩背景,但Aszú的长夏露台在天气允许使用时也是一个不错的选择,餐厅的厨房将重点放在了深受喜爱的匈牙利菜肴上,根据21世纪的口味进行了更新,从Hortobágyi肉饼到鹅肝奶油配aszú果冻、葡萄沙拉和橄榄粉,Aszú餐厅在距离圣斯蒂芬大教堂仅几分钟步行路程的地方就展示了我们的味蕾,味道多种多样。

1051 布达佩斯,萨斯乌特卡 4。

罗森斯坦

1996年,最初是简单的自助餐,现在是最后的之一,也是布达佩斯最受欢迎的家庭餐厅之一。罗森斯坦供应传统犹太和匈牙利美食的奶油:罗森斯坦的一顿饭感觉更像是你奶奶家的周日晚餐,而不是布达佩斯最杰出的犹太餐厅的丰盛烹饪体验。在这里,在这个自称的”宁静岛”(场地传奇老板蒂博尔·罗森斯坦的话),您可以一边补充精神电池,一边享用他们用托卡伊酱煎鹅肝,丰富地扭曲了美味佳肴。用他们丰富的清单中的一杯好喝的匈牙利葡萄酒来补充这道菜,让您的夜晚更加难忘!