在这里您可以吃布达佩斯最好的香肠
Szeretlekmagyarorszag。hu测试了一个新地方的菜单,法沙拉(它是匈牙利语中与saveloy的双关语),他们没想到法沙拉会是2015年的美食感觉之一,没有脂肪浸泡,太胡椒的香肠,你不会得到胆绞痛,如果你吃所有东西。
法沙拉德?为什么?
epater la bourgeoisie,当然,在取名上也起到了作用,执行董事Csaba Sajben和老板阿提拉 · 库鲁兹在工作中用那个词开玩笑说,当香肠餐厅的开业意识到时,它是唯一出席和玩味的名字。
这些机构并不容易说服,但创作者坚持说。
“童年时期,我们参观了足够的屠猪场,了解了灌肠和做黑布丁的伎俩。我们知道超市的香肠供应,标准市场和几家肉店” izeretlekmagyarorszag。hu说。但当他们品尝到Faszalade的香肠时,他们又到了另一个维度。他们所做的事情违背了传统。
Csaba说他们各奔东西,不想满足大家的需求,反正他是Bekescsaba一个香肠制造王朝的后代。
他们吃什么?
鸡肉配鸭肝(无胡椒的清香肠)和梨芥末。
布达佩斯甜香肠和布达佩斯热香肠配经典芥末。
柠檬猪(用柠檬皮、香菜、哈里萨香料混合物调味的非胡椒香肠)与凤尾鱼蛋黄酱 ize 此时,作者说“fasza”(意思是凉爽,指的是餐厅的名称)。
他们还品尝了牛肉和羊肉以及红色和黄色的烤甜菜。
Zui后,甜点:血肠,这是一首真诗;血腥的Pate,盛满了培根、松子和烤苹果。
Faszalade的香肠,即使在第一口的时候,他们也意识到它的软度有多高,与其他产品相比,它们显得有多么均匀,秘诀就是它们是由另一种肉类制成的,当然,这意味着切块的比例比平时要高得多。
在调味料中,他们确保不要一次使用更多,最多 3 或 4 种。通常,基本香料占主导地位,尽管它的味道不会压倒其他香料。
Szeretlekmagyarorszag。hu的说法,到目前为止,配方有小步骤的变化,根据反馈:更多的客人说辣香肠可以辣一点,他们还说用筷子吃软香肠很难,不能全部刺穿而不散开。
Faszalade现在谁吃饭, 附近上班的, 当地居民, 游客和好奇的人。而且还有人听说开幕, 不管怎样都想试试;作为行程超过100公里的客人。
Many believe only men eat sausage, but it is a great mistronge!“最近几天,来了一大堆女生,她们喜欢这个概念,周末,一整家公司在聚会前都蹦出来吃喝帕林卡,周六聚会穿搭吃香肠时,形成了有趣的对比,我们就说,5th 区基本上是开放的,忙碌的,地方适应它,’库萨巴说。
根据 szeretlekmagyarorszag。hu 的说法,法萨拉德是否找到了可以保护这个地方的常客是一个问题。
基于 szeretlekmagyarorszag。hu 的文章
BA翻译的