备好自己:匈牙利披萨价格将飙升!

Hungarian餐厅和披萨店因为能源价格飙升而绝望,完全不知道秋冬期间会做什么,有些降低食材质量,为了省钱而改变食谱,但价格上涨似乎不可避免,现在不能买低于3000福林(7.5欧元)的披萨,但可能很快就会变成4000福林(10欧元),那将增加33%。

据 佩恩中心者,(除了洗浴、酒店和文化机构),甚至餐馆也必须因为能源危机而暂时或永久关闭,那是继冠状病毒大流行和短短几年内劳动力短缺之后,该行业面临的第三个重大挑战,问题是如果包括一些披萨店在内的餐馆做到了不可避免的事情,人们是否会支付相当高的价格。

根据五月份的胃病调查,匈牙利人最喜欢的国际美食是披萨。 42.3% 的人表示他们更喜欢这样。匈牙利沃尔特商业发展领袖奥索利亚·哈蒂安尼 (Orsolya Hartyányi) 表示,布达佩斯的居民每天点数千份披萨。

Pénzcentrum 认为,在匈牙利很少能找到一家提供低于 7.5 欧元披萨的餐厅,因此,吃得起这种美味佳肴的人越来越少,因此关闭披萨店的数量正在增加。塞格德的一家餐厅 Pizza Monkey 表示,从 9 月 1 日起,他们的汽油费用将比以前高出 8-9 倍。

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此外,业主表示,他们的公用事业在过去三年中上涨了300-400%。此外,他们为食材多支付了100-150%的费用,工资翻了一番。然而,他们只能将披萨价格提高20%。他说,在这种情况下没有人能忍受,他们应该至少将披萨价格翻一番。“但我们不敢,因为我们会失去顾客”,他补充道。

Ta们的策略是开越来越多的餐厅,卖尽可能多的披萨,结果尽管盈利率很低,但她们仍能继续经营。

业主表示,现在更容易找到工人,因为许多餐馆关闭,夏季高峰结束,但他相信许多餐馆将会关闭。

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Pizza Me的运营总监Viktor Egenhoffer表示,他们不希望降低质量或数量,因此,他们提高价格的部分原因是由于他们使用外国成分后福林薄弱,现在能源价格大幅上涨,他说,他们的一笔电费是30万福林(741欧元),而现在是180万福林(4447欧元),他们不是一次大幅上涨,而是逐步上涨。