复活节盛宴如何养生

复活节是基督教文化中仅次于圣诞节的第二大节日,在这两种情况下,丰盛而沉重的膳食对于那些试图坚持特定饮食的人来说都是一个相当大的挑战。 Travelo 建议我们为未来的复活节盛宴做好准备,并小心节后我们吃什么。

首先要记住的是,在短暂的禁食后深入研究复活节期间提供的重餐和肉类确实对您的消化系统来说是一个挑战。解决方案不是完全远离传统,而是想出一个菜单,既尊重传统,也尊重那些遵循严格的医疗建议饮食的家庭成员。

通过更改一些食谱细节来更改假期菜单要容易得多

或者通过淡化在咸水中烹制的油腻火腿、辛辣的马萝卜、萝卜、用细面粉制成的烤饼和鸡蛋,然后完全放弃传统。

打破快速

食(fasting season)虽然已经结束,但明年可以采纳这样的建议:明年圣周四尽量煮菠菜菜,例如汤、沙拉、酥皮或夹有菠菜馅的煎饼,耶稣受难日最好还没吃肉,所以应该选择鸡蛋和鱼,圣周六白天应该上烤饼(不过,小孩、老人、孕妇和哺乳期妈妈,病人可以例外),晚上则餐桌上要用火腿、鸡蛋、大量新鲜蔬菜称量,复活节星期日则上羊肉,然后复活节星期一主要景点来了:火腿、彩蛋、萝卜、蛋糕,而且按照匈牙利的习俗,一些葡萄酒或巴林卡(pálinka)供应给赶来参加复活节洒水的男人。

照顾您健康的技巧

者(心血管疾病)通常会在复活节假期期间暂停饮食,由于这些疾病要求人们只摄入适量的钠,因此在咸水中烹煮的火腿使他们的饮食失去平衡,但火腿烹煮所需的盐量不能减少到一定水平以下;应尽量切掉肉中可见的油腻部分,如火腿煮熟后的皮和脂肪。

减少火腿的摄入量非常重要:如果您有血管问题,那么您应该每天只吃一次火腿。

Jiu节宴会后剩下的肉和火腿虽然很多,但节后De几天或几周内尽量不要保持火腿过多的饮食,如果Bu觉得猪肉转家禽有罪,那么为了健康,就Yao把家禽火腿煮成复活节,还建议注意其他熏制或腌制De肉类,如培根、香肠或萨拉米香肠。

您可以为健康做的另一件好事是,在火腿中食用大量新鲜蔬菜,如萝卜、胡椒、西红柿、洋葱、生菜。需要采取的额外措施是用全麦面粉和更少的糖烘烤烤饼、蛋糕和饼干。

由于鸡蛋是新生命的象征,因此在复活节期间不能忽视它,除了对蛋清过敏的人之外,任何人都可以食用它。然而,在这种情况下,摄入量也很重要,主要是为了防止血脂水平。通常的饮食建议我们每周吃 3-6 个鸡蛋(对于那些身材高大、锻炼能力更强的人来说更多),这在复活节周末很容易实现。提醒:您应该记住准备特定膳食时使用的鸡蛋数量,而不仅仅是您吃过的煮熟的彩绘鸡蛋。

Travelo在鸡蛋的说明上也提到不建议食用生鸡蛋(即使是蛋猪的形式),将鸡蛋煮熟或煎透,以尽量减少沙门氏菌的机会,生鸡蛋在冰箱中最多可保存3周,煮鸡蛋最多可保存1周。

煮鸡蛋可以在室温下保存两个小时,没有风险。

如果您有胆固醇相关问题,那么最好小心动物脂肪并遵守建议的鸡蛋数量。

新鲜磨碎的马萝卜和萝卜也是复活节的重要组成部分,但数量很大,它们是反流患者和胆大妄为患者的敌人。如果这些情况中的任何一种都适用于您,您应该在出发去见祖父母之前联系您的医生,享用丰盛的膳食,或者您应该完全远离这些蔬菜。

Ru果是探亲或正在进行一轮复活节洒水,用酒或pálinka迎接客人,最好不要空腹出发,每次喝一杯酒也要喝一杯水,作为主人,一个好Xiang的动作就是为那些患有肝脏或胰腺问题的人或只是开车的人提供无酒精的饮料。

国外的习俗和传统

虽然孩子们总是在复活节期间得到一只巧克力兔子,但孩子们却在复活节 澳大利亚 do not。的原因是兔子不是大陆上的土着,实际上被认为是害虫,而不是巧克力兔,而是给孩子们呈长耳袋狸(或兔耳袋狸)形状的巧克力。

复活节洒水仅在少数国家流行,但在 波兰的,女人即使在街上也能期待被洒上一桶水。

意大利人 烤”科伦巴迎接复活节,一种鸽子形状的面包,代表和平,他们还用迷迭香、大蒜、橄榄和青葱烹制一只25-30天的”幼羊,配上洋蓟和土豆。

羔羊在里面很重要 德国 too,因为你可能会在那里找到羊肉形状的蛋糕,经典菜单包括火腿,小跑,土豆沙拉,煮鸡蛋,啤酒,鸡蛋猪和杏仁猪。

的 英国人 12颗指十二使徒的杏仁糖球装饰的西姆内尔蛋糕烤,如果你碰巧对烤饼感到厌倦,为他们忏悔星期二也是煎饼星期二,这个传统背后的故事是一个女人在做煎饼时太过着迷,她手里拿着锅跑到教堂参加弥撒。

在位于海边的国家,习惯用当地肉类代替火腿:例如,在 瑞典 咸火腿与奶油烤土豆和洋葱一起食用。

在 希腊、美味辛辣的汤,magirica,由羊肉、葱、生菜、米饭、鸡蛋、柠檬的肉制成,主菜是烤羊肉或山羊肉。

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