巴拉顿湖预测:客工缓解劳动力短缺,价格涨幅相对较低
服务业专业人士预计巴拉顿湖今年不会出现大幅涨价。主要来自第三国的客工的就业可以缓解劳动力短缺问题,而建筑业的困难可能会使雇主和度假者今年夏天受益。
维拉加兹达萨格讲话 致匈牙利餐饮协会(MVI)主席拉什洛·科瓦奇(László Kovács)关于即将到来的夏季巴拉顿湖劳动力市场状况的演讲。总统对劳动力市场和度假者可能面临的价格做出了有希望的预测。
László Kovács指出,虽然在过去两年中,劳动力短缺和价格上涨对巴拉顿湖的餐饮和服务业都造成了打击,但“这种情况发生了重大变化,自2022年以来,情况得到了巩固”。
客工可以缓解劳动力短缺
László Kovács的经验,巴拉顿湖在2022年经历了最大规模的劳动力短缺,这可归因于COVID-19大流行的长期影响,在封锁期间,大量员工不得不转行,例如从餐饮业转向建筑业,此外,国家边界的关闭严重限制了雇用客工填补空白的可能性。
现看似变化在地平线上,首先,正如拉什洛 · 科瓦奇所指出的,建筑业目前正处于停滞期,这意味着反向劳动力流失正在发生:那些曾经从事建筑业的人现在正在巴拉顿湖附近寻找服务业的工作,这对酒店经营者和餐馆老板有很大帮助。
其次,为匈牙利第三国工人的就业提供了重大便利,这也将有助于解决酒店业主的劳动力短缺问题。
“我知道一家酒店有 50 名新加坡和印度员工”
MVI的主席说,他还指出,客工并不比匈牙利人贵,而且他们的工作水平很高,缺点是他们更难签订合同,因为官僚程序,但中介公司可以帮助企业解决这个问题。
与此同时,拉斯洛·科瓦奇解释说,客工主要从事非技术性工作:在需要训练有素的个人(例如厨师或糖果商)的地区,企业必须通过其他方式寻找劳动力。
巴拉顿湖的价格预计将上涨 8-10% 左右
预计价格也会出现类似的积极变化:自 2022 年以来推高价格的因素现在较少出现,因为原材料成本和能源价格预计将下降。
唯一保持不变的因素是劳动力成本,但拉斯洛·科瓦奇认为,即使在这个领域也有妥协的空间。他强调的问题是,许多地方承诺非理性的高收入来获得工人,他们只能在行业繁荣的第一个月内支付工资。然而,如果对餐厅的兴趣下降,可能会在下个月关闭,使员工陷入困境:虽然最初他们领取的是未付的工资,但现在他们失业了。
假日者方面,总统看到今年价格上涨8-10%左右,他说市场不会接受比这更大的涨幅:那些涨价超过这个价格的人很可能会失去访客。
这个假期可能会异常旺盛
Világgazdaság还与餐厅老板Balázs Csapody进行了交谈,他期待今年有一个非常好的季节 “我有一种感觉,巴拉顿正在发展一个粉丝群,除了巴拉顿之外,他们没有寻找其他巴拉顿的感觉,口味,以及一切使其独特的东西,”他说。
11选5走势图,他也发现劳动力短缺正在缓解,就工资而言,他说没有什么好惊讶的,今天的工资比5年前高很多,这是相当正常的。
“工资追赶时很好”, 因为服务质量同时上升”
他还对价格持乐观态度,并表示我们不应该期望本季的价格上涨水平与去年或前年相同。
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