本周食谱:自制巧克力

您是否渴望甜蜜的东西,但同时又想尝试新的食谱,因为您已经掌握了艺术 狂欢节甜甜圈 和 索姆洛·加卢斯卡?用你最喜欢的馅料煮巧克力怎么样?

1000万彩票网下面的食谱透露了自制巧克力的秘密,这是一种甜点,是每个匈牙利人童年的亮点,尽管这种代代相传、带有一些变体的食谱乍看之下很容易出错,但很快就会出错,但你只需要耐心和关注,而不是米其林星级厨师的技巧。

成分:

40十克晶糖
1分升的水
5十克不加糖的可可
20十克优质奶粉
10十克黄油

准备: 

将奶粉和可可彻底筛入一碗中并混合在一起。

Wei水加热糖, 直到糖完全溶解后再煮几分钟, 直到得到浓De糖浆, 开始起泡时糖浆做得很好, 这时Ye可以在一杯冷水中加入几滴来测试糖浆:

如果溶解,继续煮,一两分钟后重新测试。

将黄油加入糖浆中,将其从头上取下,但继续搅拌混合物,直到黄油完全融化。

4-5份加入可可和奶粉混合液中,用打蛋器搅拌,使其变得光滑,确保其中没有块状物。

Butter a pan,然后将混合物倒入其中,建议至少等待4小时,直到冷却并彻底硬化。