本周食谱:蛋薏米汤

匈牙利人都知道某些事情,但这对外国人来说可能令人费解。蛋薏汤和蛋薏一般都是这种情况。所有匈牙利食堂每隔一周都会以某种形式提供。如果您想感受怀旧感或想要这些冬天的温暖汤,这个食谱适合您。

据 zserbo.com、蛋薏米或匈牙利语的‘tarhonya’,这种以蛋为基础的面食,是游牧匈牙利人生活方式的残余,整天放牧牲畜、从一个地方到另一个地方流浪的牧羊人需要一些快速、易于做成一顿的干面食,是理想的选择,因为它可以长期保存,并且可以搭配多种不同的菜肴,今天,在炖菜或炖肉旁边吃蛋薏米仍然很受欢迎。

蛋薏可能是在匈牙利期间来到匈牙利的 奥斯曼帝国占领.有趣的是,匈牙利语的‘tarhonya’一词最早指的是肉的残渣,直到1788年左右,这个词才与干面食联系在一起。

500万彩票网虽然看起来像,但蛋薏实际上并不是干面食;制作起来非常费工,即使只有鸡蛋、盐和面粉三种配料,需要两筛大小不一的筛子才能得到蛋薏想要的形状和大小,之后需要彻底干透,幸运的是,从那时起蛋薏生产就实现了机械化,从匈牙利的任何一家商店都可以轻松获得,如果你喜欢挑战,但是,在家里随意制作自己的;它肯定味道更好。

蛋薏米汤

成分

30克熏培根,切碎

100克干蛋薏米

2升的水

1茶匙辣椒粉

1小匙盐

1个番茄,去皮切碎

1 个胡椒,切片

200 g土豆,切丁

一些欧芹,切碎

说明

Zai锅里把切好的培根炒脆, 加入蛋薏仁炒至呈浅褐色, 不断搅拌, 先从炉Zhong捞起一会儿, 撒上辣椒粉, 再搅拌几下, 盖上蛋薏仁, 放水,放回炉Zhu上, 加入番茄、胡椒粉和盐, 待蛋薏仁熟到一半时, 加入Mo薯, 也煮至土豆和蛋薏仁都嫩了, 泡水太多, 放心再放点。

汤喝完后,将欧芹撒在上面,然后就可以上桌了。

享!

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精选图片:facebook.com/szilagyineteszta