杰米比萨店将在布达佩斯开业

据索引.hu, jamie Oliver的第一家杰米比萨店将于11月在Gozsdu庭院开业,这标志着一家全新的连锁餐厅的推出,因为这位明星厨师在印度只有一家比萨店,直到现在,这家比萨店将会是 由紫思代集团开设司(jamie)的意大利布达佩斯特许经营权的所有者。

布达佩斯的比萨店将成为首批杰米比萨店之一,随后世界各地将有更多比萨店紧随其后。概念的创建和食谱的开发已经完成。选择将包括 15 种披萨、3 种意大利面、5 种沙拉和一种小披萨沙拉。

第一家杰米比萨店预计将于 11 日在 Gozsdu Courtyard 开业^th 11月,但另外两家餐厅也将在2018年开业:一家位于布达一侧,一家位于城市的佩斯一侧。

1年即将在布达佩斯开设3家杰米比萨店,而且都将有外送服务,进一步的计划还包括在乡村开设餐厅,比萨面团将按照杰米奥利弗的经典食谱(那不勒斯式)制作。

Jamie的义大利布达佩斯主厨Roland Takács J所说,面团是由非常细的义大利面粉制成,他们让面粉加高12甚至24小时,即使他们在制作面团时遵循那不勒斯传统,但烘烤时不会粘着披萨,在电烤箱中烘烤400° 低于传统那不勒斯烤箱温度五分钟。

Topings也会有特色,意大利人倾向只用西红柿和马苏里拉奶酪,但Jamie’s Pizzeria的toping选择会宽很多,比如说要有茴香籽披萨,不过大部分食材当然都是意大利的。

Jamie的意大利布达佩斯 5月开放,有些人对披萨并不完全满意,所以披萨店的开业对他们来说可能是个好消息,新餐厅的概念会有所不同,而价格预计会比jamie的意大利(32厘米的披萨2-3000福林左右)要低一些。

特色图片:facebook.com/pg/jamieoliver

Ce:bm