用 pálinka 烹饪有三种美味的食谱
如果您还没有完全准备好迎接一杯巴林卡给您带来的无与伦比的燃烧感,这里有三种食谱,您可以尽量不被遗漏。如果不尝试巴林卡,您就无法从匈牙利回家,因此这些菜肴将有助于包含在内,但无需燃烧的味道和强度。
我们从汤食谱开始吧 鼻音非常适合跌倒。
胡桃南瓜汤配木瓜巴林卡
你需要什么:南瓜1公斤,鸡高汤1升,莳萝调味(最好是新鲜的),姜调味,新鲜欧芹半束,辣椒调味,白胡椒调味,肉豆蔻1捏,调味料1小匙,盐调味,脂肪奶油1小匙,酸奶油1小匙,南瓜子5小匙和番石榴2小匙。
如何准备这道菜:胡桃南瓜去皮切成小丁, 放入平底锅中, 加入多少鸡汤盖住丁, 然后,加入香料, 切好的欧芹, 整个姜和莳萝(不要切碎这些, 因为以后会去掉),当南瓜丁软了, 将混合物放入搅拌机中拌匀, 将奶油与酸奶油混合, 加入一点汤, 然后,将奶油和酸奶油混合物与汤轻轻混合, 轻轻打发最后但并非最不重要的一点是, 你加入一点香醋和巴林卡, 并在上面全部与炒过的种子。
继续主菜吧。 西切克·帕林卡 有两种很棒的食谱,您可以尝试巴林卡:羊肉和鸡肉菜肴。
羊架配迷迭香桃子
你需要什么:9汤匙桃子巴林卡,0.9公斤羊架,5汤匙桃子酱,0.2公斤面包屑,4汤匙酱油,1束迷迭香,3汤匙黄油,0.5公斤罐装桃子。
如何准备这道菜:首先,你应该将桃酱与桃巴连卡和酱油混合,在羊肉中加入盐和胡椒粉,然后将混合物铺在肉上,最好放在冰箱中至少3-4小时,烤之前,在肉上撒上面包屑,效果最好。另外,在上面撒上一些油,然后将羊肉放入预热的烤箱中烤,当你的羊肉正在烤的时候,准备桃子:将黄油放入锅中加热,然后将桃子丁和切碎的迷迭香一起煎炸混合物,然后将一些桃巴连卡也倒在锅上。当羊肉准备好后,先静置5分钟,然后切片。最好与热桃和一些土豆泥一起食用。
鸡腿配帕林卡
你需要什么:鸡腿5只,烟熏培根6 dkg,小洋葱2个,杏巴林卡1.5 dl,杏9个,干白酒2 dl,磨碎的月桂叶一小撮,盐和胡椒粉。
如何准备这道菜:培根切成小丁, 放入锅中煎炸, 先放入洋葱碎, 再放入鸡腿(洗净, 晾干切成两半)爆香, 再将香料和杏巴连卡连同白酒一起放入盖子下煮, 液体过多, 捞出盖子, 一旦腿软, 多余的液体没了, 捞出鸡腿放入坑, 半个杏子放入锅中爆香几分钟, 再放入鸡腿煮沸, 配上蒸饭即可。
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